我們家每天幾乎都堅持著自己開伙煮晚餐，希望小孩家人能會家吃到一頓豐盛的晚餐，但下班後，所剩時間已經不多，小孩下課已經餓得哇哇叫，我煮晚餐跟洗戰鬥澡一樣，要在小孩洗完澡時，煮好晚餐。在這短的時間內，要完成三菜一湯的料理，就沒辦法有時間準備燉湯料理。好的湯頭與食材就需要花時間做前置作業，烹煮也需要一段時間，湯頭才能濃郁好喝。
當愛料理發布可以體驗[得意的一天 有料熬鮮湯]時，讓我很想試試看，因為這樣的調理包，剛好3~4人份，適合我家一餐的用量，而且不用花時間熬煮，加熱後就能輕鬆美味上桌。不需要特別準備，剛好適合我們家超緊張的晚餐時間。本次體驗品有「香草羅宋牛腱燉湯、南洋肉骨茶豬腱燉湯」，剛好也是我們家愛吃的口味，平常都需要用壓力鍋燉煮才能入味，煮出好湯頭的料理，這樣的一包簡單就能讓我輕鬆上桌了。
接下來讓我來分享這次體驗的產品，首先是「香草羅宋牛腱燉湯」變化的料理。不用準備義式香料、不用熬煮牛腱，不用想調味方式，就能上桌喔。
【焗烤甜椒香草羅宋牛腱鑲飯】作法連結
我們家總有剩下的白飯，除了炒飯的變化，這次就用得意的一天「香草羅宋牛腱燉湯」讓白飯變身為高級西餐廳的焗烤鑲飯料理。當我剪開湯包時，就能聞到香草與番茄的味道，觀察到袋中的油脂不多，不會讓人覺得油膩，通常是牛腱會有很多油花，所以煮完後會浮一層牛油，但這包「香草羅宋牛腱燉湯」並沒有過多牛油，看起來很清爽。我先倒出半碗的湯，再撈出肉，肉居然有一碗之多，而且還有軟嫩的牛筋，入口即化，非常好吃。在焗烤後，把飯挖出時，牽絲的起司帶出香草羅宋湯的香氣，讓人胃口全開喔。
【食材】
香草羅宋牛腱燉湯 1包
隔夜白飯 2碗
拔絲起司 半碗
黃甜椒 2顆
【作法】
1. 黃甜椒上緣約1公分橫切開，將籽挖乾淨。
2. 剪開香草羅宋牛腱湯，倒出半碗湯汁。這包「香草羅宋牛腱燉湯」並沒有過多牛油，看起來很清爽。倒出來湯汁飄散義式香氣與番汁酸味，非常濃郁。
3. 撈出湯包的牛腱肉，與白飯混和，看到肉很多吧，沒想到一包湯包可以滿滿的牛腱肉，感覺賺到了，還有大塊的紅蘿蔔跟芹菜，連牛腱的筋都燉煮的軟嫩，真是好實在。
4. 將混和好的牛腱肉飯鑲入甜椒內
5. 撒上起司絲，放入180度烤箱烤20~25分鐘。
烤好出爐後，飄散香草香味，白飯包裹著微酸的番茄，濃郁的湯汁浸潤白飯中，牽絲的乳酪挑起口腹之慾，還有軟嫩又實在的牛腱肉，料好真實在。
***************************************************************
接下來分享「南洋肉骨茶豬腱燉湯」的試用，這包湯的美味秘訣如下：
- 由豬骨熬製的高湯底搭配胡椒風味肉骨茶香辛料燉煮👍
- 過濾多餘油脂，保留蛋白質與膠質，口感溫潤不油膩👍
- 橄欖油拌炒大塊豬腱肉塊，並含白蘿蔔、蕈菇、大蒜等配料，有料又美味👍
- 堅持三無添加 (無防腐劑、無味精、無人工香料)😊
(以上資訊來自佳格健康GO官網，https://mall.sfworldwide.com )
【南洋肉骨茶豬腱火鍋】
為了不辜負的這包湯的調理精華，我們方式直接拿來當湯底煮火鍋，不干擾原本的肉骨茶風味湯頭，僅添加蔬菜，品嘗「南洋肉骨茶豬腱燉湯」原始風味。
【食材】
南洋肉骨茶豬腱燉湯1包
新鮮香菇 3朵
鴻喜菇 1包
板豆腐 半塊
金針菇 1包
玉米筍 3~5根
青江菜 3棵
【作法】
1. 將蔬菜清洗乾淨後，擺盤到鍋中。
2. 剪開南洋肉骨茶豬腱燉湯的湯包，稍微看了一下袋內食材，沒有多餘油脂，很清爽。
3. 將肉塊撈出，居然有滿滿的一大碗喔，真材實料看的到。
4. 將肉骨茶湯汁加到鍋中，放到火爐上開始煮
5. 等食材開始都煮熟後，再加入剛剛撈出來的豬腱肉。不用太早加，因為豬腱肉已經煮的很入味。
品嘗肉骨茶湯頭，辛香料的味道不會嗆鼻或辛辣，肉質軟嫩剛好入口，湯頭鮮美，不需額外添加調味料就有很濃郁，蕈菇與蘿蔔都鮮甜，很適合當火鍋湯底或是單純享用。
【總結】
目前市售的燉湯很少，幾乎是火鍋湯底，而且沒有料，只有調味湯汁或是藥包，第一次吃到有真材實料的燉湯包，不是用人工香料、味精調味出來，而是選用天然蔬菜加上精選鮮甜肉塊燉煮，呈現天然甜味，烹調時不用再調味，肉類也燉煮的軟嫩，加熱後就可以上桌，大大節省料理時間，而且分量剛好適合小家庭3~4人一餐使用。拆包看到湯底沒有多餘油脂，這是讓我非常滿意的地方。其他要注意的是這包湯已經調味好，不需要額外加水進去，但可以再加入其他食材燉煮，添加肉類最好燙過或是炒過，避免干擾湯頭味道，以上試用心得跟你分享，希望你也喜歡。
