馬鈴薯燉牛肉、糖醋雞丁、糖醋魚片、金沙豆腐
這篇一次開箱四種「 全家便利商店 Fami 煮煮 」的家常料理, 個人取名為"小家庭周末晚上溫馨的小酌"
有兩道糖醋炸物, 下酒菜金沙豆腐, 還有燉的甜甜軟嫩適合小朋友吃的馬鈴薯燉牛肉
也可以各取1/3份量, 加點蔬菜果乾變成封面照! 一個人也可以簡單的煮, 健康的吃!
每道都有根據下鍋順序及食材類型分開包裝, 字卡後有詳細全彩圖解步驟, 用炒鍋或氣炸鍋都可以喔
覺得「 全家便利商店 Fami 煮煮 」適合以下族群
1.有廚房, 不常開伙- 少煮的話, 買特殊調味料也用不完, 而且人少菜不好買
2.沒有時間買菜- 要上班帶小孩, 無法買菜洗菜挑菜
3.偶爾想在家吃大餐- 增加成就感以及生活情趣!
馬鈴薯燉牛肉-15分鐘
平常要燉很久的馬鈴薯已先熟化, 加醬汁煮入味, 再將牛肉燜熟就可以了, 醬汁煮之前嘗起來有很明顯的薑味, 煮後薑味被牛肉味蓋過, 比較像日式佃煮的甜醬油味, 牛肉片像是五花, 我個人覺得這道剛煮好是最好吃的, 飯都吃完了, 還多盛兩湯匙繼續吃
糖醋雞丁(8分鐘) 糖醋魚片(11分鐘)
這兩道料理我一起介紹, 它們兩個的糖醋醬吃起來是一樣的, 味道像是醋番茄
炸物都已預炸, 使用前要再炒過, 有烤箱或氣炸烤箱可像我一樣先190度C 5-10分鐘, 下方舖廚房紙巾可吸油,
蔬菜我用微波爐加熱, 糖醋醬加水炒滾丟炸物翻炒吸附醬汁, 再丟蔬菜再煮幾分鐘讓醬汁濃稠
金沙豆腐(6分鐘)
鹹蛋黃醬給得很大方
預炸的雞蛋豆腐我也是先用氣炸烤箱逼油, 鹹蛋黃一定要先反覆翻炒起泡, 這道菜的勝敗就在於要先炒出鹹蛋黃香氣!接著就把辣椒蔥酥倒下去, 炸豆腐倒下去翻炒就可以了
建議找個剛剛好的盤子, 一塊塊地像金磚堆疊起來!
不管是單身一人, 甜蜜兩人或溫馨小家庭, 晚上來杯啤酒配炸炸吧 自家料理也可以變大廚!
下班上完運動課, 晚上9點煮下酒菜是想逼死誰 邊擺盤邊吃XD
魚肉厚厚一塊!
照片中右邊的生菜是全家取貨順便買的, 盒裝59元, 三個炸物及生菜, 像照片的份量可以做出3-4份出來, 自己吃也可以營養均衡華麗麗!
