陳太太嫁給陳老公的第一年，
為了慶祝「新太太」入厝（這段好像哪裡怪怪滴？🤔）
陳老公買一把WMF不鏽鋼炒鍋送給陳太太當禮物，
就這樣（被推進廚房）開始了七年多斷斷續續的廚娘生涯😆
我的WMF炒鍋現在依然長生不老，長伴左右，
有如花千骨裡的白子畫一樣帥氣，
（唯一的副作用是害我都不好意思要新鍋🤣）
所以這次的WMF快力鍋的試用，
我當然要爭取入選評鑑團，
發洩一下副作用帶給我的怨氣🤣
收到了鍋子，
第一件事，當然就是拆箱找說明書閱讀😁
（鍋子很漂亮喔～）
馬上就照表（說明書）操作打開鍋子，
鍋底很厚，
看來導熱效果真的應該不錯🤔
鍋蓋也立馬拆解，
唯一美中不足的地方，
是上一位試用人沒有做好細部清潔，
上面有卡污垢😅
沒有問題，好拆卸就是好清洗，
我用小蘇打輕輕刷一下，立馬光芒萬丈~
（喔～我的新白子畫亮的好刺眼啊～😎）
不囉唆~先來做個我一直想要吃到過癮到吐的甜點
~~蜜芋頭~~
1.一斤的芋頭塊加入100g的二砂糖，
加入二大匙米酒，
將水倒至芋頭的八分滿😄
2.蓋上鍋蓋，
將把手上的旋鈕刻度轉到2，
3.開中大火煮到鍋蓋上的主閥上昇到兩個刻度，
轉小火煮3分鐘熄火洩壓，等主閥下降。
4.等主閥洩壓下降後，
打開鍋蓋，這時芋頭已經鬆軟了，
5.小心將已經鬆軟的芋頭翻一下身，
蓋上蓋子再用小火煮1分半左右😄
好吃的蜜芋頭來囉～😋
雖然我真的很想把這整大碗蜜芋頭嗑光，
但這副作用應該會肥死🤣
所以我先挑個兩塊加上熱鮮奶和鹽漬櫻花一起吃…
啊～人間美味呀～😋😍
經過前面的實際嘗試使用，
我終於要開始煮我試用這個鍋子的重點菜色~😍
~~清燉蘿蔔牛肉湯~~
1.將燙過的紅白蘿蔔與牛肉塊及洋蔥、拍碎的薑青蔥和中藥包放入鍋子裡，倒入米酒半杯，注入清水至鍋子的滿水點
（注意，水最高不可超過鍋子裡的2/3線刻度）
2.蓋上鍋蓋，將把手上的旋鈕刻度轉到2，開中大火煮到鍋蓋上的主閥上昇到兩個刻度，轉小火煮15分鐘。
3.煮15分鐘後熄火，將鍋子放置洩壓，直到主閥回到原來位置，就可以開鍋了😄
我的牛肉煮的超級軟的啦～蘿蔔也都是吸收了滿滿精華😆
4.這時再加入鹽巴調味~撒點蔥花，清燉牛肉湯上桌啦～😘
5.雖然快力鍋很快就煮軟牛肉與蘿蔔，但食材精華美味卻仍未完全萃取出來🤔放置冰箱一夜後，第二天簡單煮滾盛碗，
我的媽呀～味道超級濃厚讚的呀～
牛肉的經典料理，還有一道不容錯過~
~辣滷牛腱~
1.一塊牛腱肉，稍微去筋，
2.用熱水加薑，青蔥及米酒，燙熟牛腱表面，
撈出備用，
3.冷快力鍋中加入2大匙沙拉油中小火煉1/2大匙花椒粒，香味出，撈出花椒粒，再放入兩大匙辣豆瓣醬炒香，將6片薑，兩枝青蔥的蔥段及4~6瓣的蒜頭放入鍋中拌炒，
4.嗆入1/2杯米酒，加入2大匙醬油膏，1/2杯醬油，2大匙冰糖，少許胡椒粉，煮到湯汁滾開，
5.將水加入至鍋子1/3深刻度，放入對切的牛腱及中藥滷包
6.蓋上鍋蓋，將把手上的旋鈕刻度轉到2，開中大火煮到鍋蓋上的主閥上昇到兩個刻度，轉小火煮25分鐘。
7.煮25分鐘後熄火，將鍋子放置洩壓，直到主閥回到原來位置，繼續悶著，等到鍋子涼了，開鍋~
我的牛肉煮的超級軟的啦～
8.為了更入味及好切，撈出牛腱，過濾湯汁，浸泡冰箱一晚，
9.軟嫩Q彈又入味的牛腱上桌啦～
陳老公看到這張照片，馬上就說要下班回家吃晚餐😆
實際使用過WMF 快力鍋後，發現有以下優點：
1.節省時間：
只要煮至主閥上昇至適當位置，關小火煮食材相對應的時間（說明書內有詳細資訊）就可以關火，再利用壓力與保溫效果，讓鍋內食材繼續燉煮。
2.節省瓦斯：
時間節省了，當然就可以節省瓦斯費用。
3.食材熟成快速：
快力鍋內的高溫及壓力作用，讓食材在短時間之內快速熟成軟嫩，不需擔心不熟或不夠軟爛的問題。
4.使用簡單：
只要煮滾，加壓，小火續煮，放置（或直接）洩壓，不管任何食材，使用方式一樣，僅就小火燉煮時間作不同變化（看說明書的說明就ok囉～）
5.用火安全：
不需長時間燉煮，不用長時間顧瓦斯，不用怕忘記關火或燒焦，安全又效率。
6.生活更有效率：
有了上面的優點，當然就不會被瓦斯爐牽制住作息，讓日常生活一樣優雅又有效率。
7.清潔方便：
鍋身零件拆卸方便，清潔保養無死角。
有了優點，當然還是要很中肯的寫一下缺點😄
1.肉類食材快速軟嫩，但是，湯汁要濃郁，還是要稍微放涼，透過第二次短暫加壓加熱過程，肉汁精華才會完全釋放。
2.鍋底較厚，因此鍋身本身對我而言較重（硬要擠出來的缺點🤣）
總結：
WMF鍋子的品質真的很棒，使用及清潔都簡單方便，燉煮食材快速有效率，讓我少了許多查看及顧瓦斯的時間，讓我有更多從容的時間與家人共度，並享受美味的食光🤗
