和飛利浦白小萬的一日四餐之一相遇篇


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怎麼可以這麼優雅呢!

和飛利浦白小萬的一日四餐之一相遇篇的第 1 張圖片

人稱白小萬的飛利浦智慧萬用電子鍋,從烹煮設定到完成,她總是輕輕地、柔柔地說著、提醒我,不自覺得也被感染了,說話聲輕了,動作也慢了,不急不躁,彷彿變了個人似地,終於能和氣質畫上等號,很短暫的。

接上電源,輕聲的叮,再按下觸控面板,隱藏式的燈也都亮起來,依舊那麼優雅~

由於櫥櫃高度的關係,以及方便端鍋端盤、或盛湯盛飯等,在挑選這類掀蓋的家電,我多以面板設計在蓋子上的為首選,一目了然外,更不用彎身或側著頭去看。

而這時,擔心的就是家裡那有著過人自我意識的小人,總是好(手)奇(賤)地到處摸摸碰碰,若不小心打開蓋怎麼辦呢!還好,白小萬提供了雙重安全防護,旋轉開關、兒童安全鎖等,可以直接上鎖,不怕小人接近,讓人超安心。

16種內建的烹調功能,可以很放心交給白小萬處理,超方便;此外,白小萬也很人性,為大家設想到,可能因為材料的多寡、喜愛的軟爛程度不同等,不只可以調整時間,也能調整壓力。做菜頓時變得輕鬆容易。


一早,把前一天採收的三條又大又飽滿地瓜洗淨,放入白小萬裡烘煮,設定為無水烹調模式中的烤肉功能,設定30分鐘,時間到翻了個面,同樣功能再追加20分鐘。

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趁烹煮時間,不僅梳洗完成,也把要上課、要上班的都處理好,還簡單炒了配菜和煎了個蛋,泡了杯茶,充滿纖維絕對可以撐到中午的早餐上桌。

在白小萬裡烘得香甜又鬆軟地瓜,一上桌立刻擄獲眾人的心,特別是掰開剎那,熱氣中混著濃蜜,一口咬下鬆綿中還帶著水分,這才知道,原來外表乾爽的地瓜,內心是那麼熱情澎拜。

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依照以往經驗,想烤熟或蒸熟這三大條地瓜,少說要七十分鐘以上,也因此鮮少一大早自己弄地瓜,直接便利商店用買的比較快。而且白小萬烘好的地瓜,吃起來全然沒有像用電鍋蒸後地水分過多,味道變淡,或是烤箱烤焙後,水分盡失的乾柴難嚥。就算加了堅果、果乾,依舊鬆綿可口,同時間也驚訝於白小萬的深藏不露,超想跟她當朋友。


於是中午,弄了鮮蝦粉絲煲和烘蛋,作為與白小萬的第一次約會。

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以無水烹調模式的烤蝦蟹功能15分鐘,先炒香配料、煎蝦子。因想看食材在鍋子內的變化,就開著蓋煮,香氣出來後,加入高湯、放進冬粉,直接把白小萬當砂鍋用!

蓋上蓋子,繼續烤雞功能,讓行程走完。一開蓋,飄出的蒸氣帶著蝦香、豆瓣辣,又見到熱滾滾的粉絲煲,忍不住驚呼,再把蝦子和蔥段放進,以無水烹調模式的焗烤時蔬功能,用3分鐘來收尾。

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呈盤後,決定再來弄個烘蛋,完全就是愛上無水烹調的功能。

再次以一鍋到底,並把白小萬視為烤箱來做烘蛋。

設定無水烹調模式烤肉功能12分鐘,把切好的蔬菜直接放進白小萬裡炒出香味,接著到入蛋液,繼續讓無水烹調的烤雞行程走完。時間一到,再度驚喜於白小萬的熱傳遞能力,且加熱均勻,更重要的是內鍋的不沾,毫不費勁地就把烘蛋鏟出來。

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白小萬小姐就是個好孩子、模範生,絕不讓媽媽操心,還感到驕傲,完全不像…啊…

安靜、優雅獨享午餐同時,邊驚嘆自己的廚藝在白小萬的加持下,增進了一千趴。白小萬,妳怎麼這麼厲害~還有什麼妳不會的呢?


好(劣)奇(根)心(性)使然,不到兩小時,決定再刺探白小萬還有什麼不會…

便煮了鍋紅豆水,好消除早餐、午餐吃太好的罪惡感。

把約一杯的紅豆配上八杯的水放入白小萬裡,用密封烹調模式的豆類功能,為避免紅豆爆開,將壓力調整為20,時間是預設的30分鐘,進行烹煮。

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30分鐘後,就聽到她輕聲喚著我,寫不出稿的煩躁頓是消失,套上優雅的外衣去見她。果然,發揮壓力鍋的煮豆優點,看著那精華全被釋放出的紅豆水,嘆著,想及不只一次,為了一杯紅豆水,不僅得站在爐子邊顧著,還弄了自己懂得口訣「開大3-蓋小20-蓋關25」好提醒自己,就怕煮不到成效,或不小心煮過頭,總是心驚驚的。這回,根本不用擔心,直接交給白小萬,只需負責優雅就好。

一開鍋,瞧那紅豆水的狀態,遂即感受到白小萬的滿滿誠意。瀝出的紅豆再放回白小萬的懷裡,加入半杯水,同樣以密封烹調模式中的豆類功能方式,並交於白小萬決定該煮多久,完全不需要費心。

桌上有了紅豆水,但似乎還缺點什麼?

因此就把紅豆給蜜了,又既然有蜜紅豆,不如就來做紅豆鬆糕吧~反正材料都在手邊…就這樣,拌好了粉後,隔著一張烘焙紙,把它們鋪進白小萬裡,並起集中在中央,四周加了一些水,以無水烹調模式的蛋糕功能,炊蒸40分鐘。

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從一早的烘地瓜,到中午的粉絲煲、烘蛋,以及方才的紅豆水,對於白小萬小姐不單單只有信任,更多的是像遇到一個超萬能,且還是個具有無比責任心的朋友,超放心。

連手邊的稿也寫得順暢了,並且和白小萬小姐同時間完成工作,真開心~

紅豆鬆糕果然如預期地鬆鬆軟軟,不自覺一塊接一塊地吃,再配上已經沒啥意義卻誠意十足的紅豆水,好不愉快的渡過下午。

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然後,關於晚餐也有更多的想法,更需要白小萬的鼎力相挺。


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飛利浦智慧萬用鍋 HD2140
飛利浦智慧萬用鍋 HD2140
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