因為之前家裡添購蒸氣烘烤爐就是選用Panasonic的料理家電，當初就曾經參加過他們的廚藝生活體驗館料理課程，這次看到有母親節的體驗活動，是分享教學體驗歐式料理，馬上話不多說報名參加，也很開心在一個平日上午到現場跟很多新朋友一起上烹飪課
第一次來到八德路的這個新的體驗廚房，裡面有滿滿的Panasoinc的料理家電，對於廚房愛好者這邊根本就是天堂，看著各種不同功能的廚電，平常家裡放不下那麼多，來這邊一飽眼福也是很幸福啊~而且今天還可以親自動手體驗這些廚電，親手做料理，超級期待!!!
這次活動主題式歐式料理，一共會使用三種不同的廚房家電來做料理體驗
- 蒸烘烤微波爐 NN-BS1700料理"香料烤雞腿與燉菜"
- 可變壓力 IH 電子鍋 SR-PAA100 料理"地中海香料堅果拌飯"
- 蒸氣烘烤爐 NU-SC280W料理干貝松露南瓜濃湯
食譜跟做法也都有發放給大家，在料理過程中可以參考，並且還能帶回家
為了加速整體料理體驗的速度跟難度，師傅已經在事前都把材料預先處理過了!
所以接下來的料理就會更加輕鬆~再加上有Panasonic的料理電器工具，每道料理真的就變得超簡單
即使是料理小白，也都能靠著很簡單的操作，煮出一桌不亞於餐廳的餐點
首先第一道主食做的是地中海香料堅果拌飯，搭配使用的是可變壓力 IH 電子鍋 SR-PAA100
基本上如果平常已經有在煮飯的人，這道料理難度大概只有兩顆星
簡單的先將配料(培根、洋蔥、紅蘿蔔等)在平底鍋中炒香，再加入白米一起拌炒，簡單用鹽巴跟薑黃粉調味後，將炒過的米移入電子鍋內，加入等量的水跟香料(月桂葉、小豆蔻等)，按下煮飯(美味炊煮標準口感)，接著就只需要等電子鍋跑完行程，超級輕鬆簡單
認真的說，飯要煮的好吃，關鍵除了米跟水有講究以外，電子鍋也很重要
以前不懂事的時候想說應該煮起來都差不多，有必要花大錢買IH電子鍋嗎?但後來入手一台以後
認真地感受到Panasonic 可變壓力IH電子鍋因為整體的內鍋材質、變壓功能，讓整體內部的加熱更全面、透過循環可變壓力讓米粒在電子鍋裡面可以跳舞，讓每粒米都能完整受熱，釋放甜味!!!真的煮出來會更Q彈好吃~~
在電子鍋勤奮的工作過程裡，整個料理教室會慢慢的飄出米飯香~
一般這種在家裡煮飯飄香的時候，就會讓飢餓感慢慢上升，等到真的盛盤上桌，就可以贏得熱烈歡迎
煮出來的香料飯粒粒分明，但每粒米又飽滿有光澤
撒上烤好杏仁片跟香菜、薄荷碎，整體色香味俱全!!!
在等待電子鍋煮香料飯的期間，就可以再利用空檔來煮湯
這道料理用的是蒸氣烘烤爐NU-SC280W要來煮一道干貝松露南瓜濃湯
因為我自己本身家裡就有一台Panasonic的蒸氣烘烤爐
平常也很常用它來烘焙跟料理，但從來沒想過用它來煲湯，所以看到這次有使用這台做湯品料理，整個非常期待，能又學到一招!!!
蒸氣烘烤爐的燉湯主要是可以省卻顧火的麻煩，直接用內建的燉煮模式就可以輕鬆燉湯
所以一開始在選用鍋具的時候就可以直接選一個適合蒸氣烘烤爐大小的鍋子做準備
等等就可以直接整鍋送進爐具裡~
料理方式也很簡單，用燉鍋加入奶油炒香洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔、南瓜，稍微炒軟以後加入水跟雞高湯煮滾，接著可以在加入一片月桂葉後，直接將煮滾的這鍋上蓋，放入蒸氣烘烤爐中!
選擇燉煮模式，燉煮大約30分鐘，期間就直接交給蒸氣烘烤爐去工作，不用像傳統在瓦斯爐上滾湯還要顧火，怕湯汁溢出來等等，輕輕鬆鬆交給蒸氣烘烤爐就ok
這次來上廚藝教室也多學到了一些師傅的小祕訣，煮湯如果沒蓋子，可以用烘焙紙自製「落蓋」
這樣可以讓湯汁沸騰的空間被壓縮，讓煮的食材更均勻入味!!!如果大家在家燉煮料理也可以參考看看這種作法!!!
燉煮30分鐘，就可以直接取出湯鍋，加入鹽巴跟糖調味，再用Panasonic 手持式攪拌棒把湯料打成泥狀就可完成基礎的南瓜濃湯!!!想要奶香味更濃醇，可以再加入一點鮮奶油調味~~到這邊就是一道很經典又很美味香甜的南瓜濃湯，因為是真材實料，有洋蔥跟紅蘿蔔的甜味、有南瓜跟馬鈴薯的濃醇，再加上雞高湯的提鮮，已經可以打敗外面很多餐廳的南瓜濃湯了~~
直接加點吐司丁或者杏仁片其實就能上桌
但師父整個開大絕，又拿出松露醬+頂級橄欖油來提味增香
還拿出生食級干貝來點綴~
再用一個美美的湯碗來擺盤，整個氣勢感完全就是Fine Dining餐廳的料理
但這些都是簡單的在家就可以用Panasonic的廚房調理家電烹煮出來
過程還很輕鬆優雅~~~不可思議吧!!!!
其實在電子鍋煮炊飯、蒸氣烘烤爐在燉湯的同時
中間空檔也沒閒著，可以用這等待的空檔再來料理一道香料烤雞+燉菜
而且還是一爐做兩菜的高效率操作
使用的就是蒸烘烤微波爐NN-BS1700，這台其實一直都在我的入手願望清單裡
但之前考量到家中廚房擺放空間的大小受限，最後只能先買蒸氣烘烤爐NU-SC110
即便蒸氣烘烤爐的功能也已經蠻夠用的，但相較之下還是少了微波的功能(微波真的是非常省時快速的功能阿)
未來有機會、有空間還是會考慮再換這台
這次師傅用這台示範的菜色是香料烤雞腿與燉菜
使用的就是內建的食譜行程，非常簡單快速
雞腿排的部分只要使用市售的去骨雞腿排，用胡椒鹽、綜合香料粉(百里香、迷迭香、紅椒粉)、蒜碎、跟橄欖油醃製30分鐘，就可以直接擺在這台機器附的特製雙層烤盤即可
這款烤盤很特別的材質，
使用這個雙層烤盤一次做兩道菜的話，上層燒烤食材的同時，烤盤會吸收下層微波後發熱，不用翻面食材兩面都能烤得香脆，而且因為這台有紅外線偵測，就算是雞腿排厚度不一，也可以均勻加熱，不會有過熟過不熟的狀況！真的很厲害（害我好想換）
而燉菜的話，是先用耐熱微波碗放入蒜末、洋蔥末、橄欖油跟香草爆香
這裡爆香師傅是直接使用這台的微波功能６００Ｗ三分鐘就搞定，不用再另外開火吸油煙
真的好方便（因為微波功能招喚，又更想換這台了）
接著把燉菜的材料通通切成丁（甜椒、茄子、櫛瓜等）連同番茄糊一起拌入剛剛報相好的碗中攪拌均勻
再放個幾根香草、撒上鹽跟胡椒預先簡單調味，蓋上落蓋
兩道菜色的預先處理準備真的都還蠻簡單輕鬆的
基本上做這兩道菜也都真的達到免開火的程度，只要切切菜、揉一揉拌一拌，再送入蒸烘烤微波爐裡就好
好輕鬆優雅！！！！
一次做兩道菜的料理真的很高效，像這道上烤下燉的料理，他機器本身就有內建料理的自動行程，直接選擇自動行程編號242(或者 選取菜單>推薦料理>兩品同時料理>肉&蔬菜>照燒雞&日式紅燒南瓜)不用再另外自己設定溫度跟時間，對於料理小白真的很友善
其實Panasonic對於消費者在購買這類的廚房料理電器的時候，都會直接附上一本食譜，裡面有很多自動行程可以直接使用，只要對應食材類型，通常都可以直接選行程，很簡單
另外，買指定商品還會送課程，每個月北中南的廚藝生活體驗館都會開多種料理及烘焙課程，就可以去上課，真的很貼心!!!我之前買的時候就有去上了好幾堂，真的很有趣，而且對於機器使用也會更上手!!!
最後這道香料雞腿跟燉菜也是輕輕鬆鬆都交給機器，免顧火就完成了!!!
只要在靠擺盤跟器皿妝點一下，一整桌美味的歐式料理上桌了
哈哈~全部上桌加上擺盤，如果我母親節親手做桌歐式料理，我媽應該會反問我哪家餐廳買的XD
因為真的色香味齊聚，而且還很簡單，材料也容易取得，真的很值得回家試作一輪
這次因為來這邊體驗活動後，除了讓我對於我家已經有的蒸氣烘烤爐又重燃當初買他時的料理熱情
同時也讓我對蒸烘烤微波爐NN-BS1700想要購買的慾望(好危險)
如果你們家有空間，這一台真的很推薦，一台就可以取代多台電器，不管是烤箱、蒸籠、微波等
真的不需要再去日本扛水波爐了!!!直接台灣官方買，還可以去廚藝體驗生活館上免費的料理課，超級推薦啦!!!
最後也很開心有機會能透過愛料理體驗到這次Panasonic 的活動，可以再這邊認識很多喜歡煮菜的新朋友，親手體驗這些廚電，一次就體驗了三台不同的料理廚電，也同時讓我也更知道自己適合哪一種機型，對於未來換機需求也有更多想像，真的很棒!!!
活動最後，在等待給個廚電在認真負責的幫忙料理各項菜色的期間
悠閒等待的過程，Panasonic也提供了使用全自動義式咖啡機 NC-EA801現場磨煮咖啡給大家喝
誰說進廚房就只會有一身油煙，只要選對廚電，還是能維持輕鬆優雅的料理小廚!!!
