料理神器 - 日立31L過熱水蒸氣烘烤微波爐實作料理體驗
6月的某天，看到了Hitachi Home Appliances Taiwan紛絲專頁 ，貼出日立過熱水蒸氣烘烤微波爐體驗訊息，就超級心動的留言，沒想到這麼幸運的就抽中了！
這次的料理實作體驗，是前往位於台電大樓捷運站旁的桂冠窩廚房 ，一出五號出口馬上就可以看得到，交通超級方便！一到教室，大家被隨機分組到不同的座位，每個座位都擺好了餐具，以及可以看得到即將要體驗的日立微波爐。
料理體驗會的開始，由主持人暖場，並介紹今天帶領大家體驗的超人氣部落客 貓兒食堂-7貓2奴料理日記 ，貓兒老師開始和大家介紹這台超好用的料理神器！
這台日立烘烤微波爐內建了58道料理行程，除了微波爐上有將幾個常用的功能顯示外，也可以參考隨機附上的滿滿食譜，非常的方便！冷凍食材透過HITACHI日立 31L 過熱水蒸氣烘烤微波爐 MRO-S800AT料理食材，完全不用解凍，就可以直接烹調！除此之外，HITACHI日立 31L 過熱水蒸氣烘烤微波爐 MRO-S800AT主打過熱水蒸氣，除了可以讓烹調過程肉質變得鬆軟，還有舒肥的效果，將多餘的油脂融化，可以吃的更健康！
接著就開始今日的主軸，料理實作，今天總共做了兩種不同的料理，分別是義式紙包魚和日式薄餅海鮮披薩。
義式紙包魚食譜💁♀️
🎏食材
鮭魚200g 1片 / 蘆筍一把 / 小番茄數顆 / 黑橄欖少許 / 洋蔥少許 / 黃檸檬半顆
🎏調味料
白酒少許 / 橄欖油 / 鹽巴少許 / 黑胡椒少許
📍料理步驟：
1.材料備用：小番茄切對半、黑橄欖切一圈一圈、洋蔥切丁、黃檸檬切片(不用太多，剩下留著擠汁)、蘆筍去根部較難食用的地方
2.準備一張比鮭魚大3倍左右的烘焙紙，先將蘆筍置底擺放排列。鮭魚均勻抹上鹽巴後，放上鮭魚，接著依序把配料鋪上：洋蔥末 > 小番茄 > 黑橄欖 > 黃檸檬，接著均勻把橄欖油與白酒淋上，並撒上少許的胡椒提味。(如果手邊剛好有迷迭香也可擺上裝飾，並增加氣味)
3.接著就可以把烘焙紙對折封起，並將兩邊包起，就完成備料的動作了！
4.接著把包好的魚放入HITACHI日立 31L 過熱水蒸氣烘烤微波爐 MRO-S800AT，這道料理烤盤置入的位置是下層(當天活動小插曲，我們這桌放入後一直顯示錯誤，才知道他有防呆功能，因為我們把烤盤放到底層了啦 😅)。
5.接著按料理行程 > 選擇33(食譜上是紙包雞/也可以烹調魚類唷)，時間上是28分鐘，完全超省事，放進去就可以稍做休息，或是去忙別的，輕輕鬆鬆等的料理上桌！
美味的鮭魚上桌！肉質吃起來完全是剛剛好，這邊也有請教貓兒老師，因為鮭魚常常會買了放在冷凍庫，那需要放著解凍後再使用嗎？！貓兒老師表示，主要看鮭魚切片的厚度，如果適中的厚度，其實可以一回家先從冷凍拿出，放在室溫一陣子，就可直接調味並烹調了！
品嚐完美味的鮭魚後，接著是開始製作第二道體驗料理：日式薄餅海鮮披薩
日式薄餅海鮮披薩食譜💁♀️
🎏食材
蛋餅皮2片 / 柴魚片少許 / 洋蔥少許 / 鳳梨罐頭 / 玉米少許 / 蝦仁 / 花枝丸 / 碗豆少許 / 起司絲
(p.s.貓兒老師表示披薩可以從冰箱找剩餘食材或是任何你喜歡的材料，順便清冰箱喔！)
🎏調味料
美乃滋 / 和風醬 / 海苔粉
📍料理步驟：
1.先拿一張烘焙紙鋪在下面後，拿出一張蛋餅皮，鋪上烘焙紙後，撒上少許的起司絲(主要是讓兩片餅皮可以固定不分離)，並將第二片蛋餅皮蓋上。
2.接著用料理刷將和風醬均勻塗抹在蛋餅皮上後，就可以依序把材料依照個人喜好，均勻鋪上餅皮(起司絲要在最後才鋪上唷！另外柴魚片和美乃滋是烤完出爐後才會用得到唷！)
3.利用HITACHI日立 31L 過熱水蒸氣烘烤微波爐 MRO-S800AT上的預熱功能，設定200度，等到溫度上升到定點後，會有音樂聲提醒你可以將披薩放入囉！
4.將披薩放入，此料理需要擺放在中層的位置！接著設定時間，依照起司的厚度與餅皮決定時間長短，這次約需10-15分鐘即可！(簡直不敢相信這麼快！)
利用HITACHI日立 31L 過熱水蒸氣烘烤微波爐 MRO-S800AT又完成了一道超省時的料理！出爐的時候真的超開心的！接著拿出後，可先觀察一下色澤，撒上美乃滋跟柴魚片，就上桌啦！
吃起來的口感真的是很涮嘴啦！相信不管是大人或是小朋友都會愛死他！
體驗會總結小心得❤️
很開心能有這次體驗實作的機會，不論是紙包魚料理或是日式披薩，都是第一次嘗試，沒想到可以這麼的簡單又輕鬆，尤其披薩一般烤箱都要烤很久，第一次學會了利用蛋餅皮的做法，真是收穫良多！一直以來對日立的烘烤微波爐都很好奇，經過這次的體驗會之後，真的覺得HITACHI日立 31L 過熱水蒸氣烘烤微波爐 MRO-S800AT是料理神器！只要把材料備妥後，剩下就交給他，如果能夠擁有他，人人都可以是小當家！
