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印度室友菠菜起司Palak Paneer

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印度室友的媽媽吃素所以在家每天都做這個～ 非常營養！

食材：菠菜、蒜頭、全脂牛奶、薑、檸檬汁、紅洋蔥、番茄、奶油或橄欖油、番茄膏tomato paste、薑黃粉、辣椒粉、Asafoetida、鹽巴、月桂葉、小茴香種子、Garam masala、葫蘆巴fenugreek、水

辣牛肉麵beef noodle soup

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才來西班牙一個月就好想念台灣的牛肉麵 沒想到做法非常簡單又好吃😋👍

食材：牛腱 shank、辣椒 red chili、洋蔥 onion、紅蘿蔔 carrot、蔥 scallion、香菜 coriander、八角 anise、肉桂 cinnamon、老姜 ginger、蒜頭 garlic、番茄醬tomato sauce、豆瓣醬 been paste、白胡椒粉whitepepper、米酒 rice wine、醬油 soy sauce、番茄 tomato

印度室友辣豬GoanPork curry

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印度室友的家傳料理😋 超下飯！

食材：豬肉pork、洋蔥onion、薑蒜包、小茴香種子cumin seed、乾辣椒dried chili、蒜garlic、肉桂皮cinnamon、黑胡椒粒Blackpepper、白醋vinegar、丁香cloves、黃薑粉turmeric、椰奶coconut milk、水water

麻婆嫩豆腐 Mapo tofu

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簡單又下飯～

食材：絞肉、太白粉corn starch、辣豆瓣醬bean sauce、醬油soy sauce、嫩豆腐tender tofu、蔥scallion、米酒rice vine、味霖mirin、薑ginger、糖sugar、蒜garlic、水water