無烤箱版｜蜂蜜黑李翻轉蛋糕
Pepe／林睿琦沒有烤箱也能做蛋糕！這款蜂蜜黑李蛋糕用平底鍋就能完成，酸甜中帶著淡淡蜂蜜香，清爽又濕潤，適合春夏當下午茶點心。 用手機記錄製作過程...
食材：黑李（去核一開8）、蜂蜜、融化無鹽奶油、威士忌酒、雞蛋（蛋黃與蛋白分離）、無鹽奶油、糖粉、黑糖、低筋麵粉、泡打粉、牛奶、香草精
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早午餐料理｜香草肉餅早餐小漢堡
Pepe／林睿琦香草調味的自製顏料肉末，灌入長衣就變成了香草肉腸，這次直接使用也很美味。搭配烘得微酥的小餐包，夾進花生醬、生菜和酸黃瓜，一口咬下滿...
食材：小餐包、豬絞肉、橄欖油、紅蔥頭末、酸黃瓜、鮮奶油、花生醬、生菜葉 適量、新鮮百里香、新鮮迷迭香、新鮮鼠尾草、青蔥、鹽與現磨黑胡椒
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免顧火也能做｜綠豆地瓜湯
Pepe／林睿琦不用守在爐火旁，悶燒鍋輕鬆將綠豆與地瓜燜煮至鬆綿，慢慢釋放食材的溫潤滋味。夏天冰著喝，既能退火又清爽。 料理過程中，利用手機捕捉每...
食材：綠豆、地瓜、清水、砂糖
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免顧火也能做｜客家竹筍炊飯
Pepe／林睿琦客家風味的竹筍炊飯，鹹香中帶著竹筍的爽脆清甜，燜煮過後米飯粒粒分明、帶著濃郁香氣。做法簡單，適合忙碌日子的家常飯菜。拍攝時可利用自...
食材：白米1.5米杯、熟綠竹筍、大蒜、蒜苗綠、紅蔥頭、醬油、米酒、水、乾香菇（泡軟）、鹽與白胡椒粉、蝦米、蒜苗白、豬梅花肉（或使用五花肉）
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免顧火也能做｜蓮藕豬骨湯
Pepe／林睿琦用悶燒鍋輕鬆煮出家的味道，蓮藕綿密、豬小排軟嫩，湯頭清甜不油膩。只要小火煮一下，之後交給燜燒鍋慢慢收味，不用顧爐也能喝到溫暖又安心...
食材：蓮藕、豬小排、乾香菇、青蔥、薑片、米酒、鹽＆白胡椒粉、清水、香菜
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早午餐料理｜煎蛋培根法式可麗餅
Pepe／林睿琦拌好麵糊，煎成薄嫩可麗餅，搭配酥脆培根、半熟太陽蛋和爽脆生菜。簡單又有飽足感，簡單拌麵糊也能做出法式風味的早午餐。拍攝時，可麗餅顏...
食材：中筋麵粉、泡打粉1小匙、海鹽、無鹽奶油 （保持冰涼切小塊）、雞蛋、全脂牛奶、細砂糖、植物油、培根、雞蛋
