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綠咖哩起司煎餃【穀盛綠咖哩】

Name: 綠咖哩起司煎餃【穀盛綠咖哩】 by 可拉的鏡頭
Ingredients: 豬絞肉 50元; 九層塔 半碗量; 拔絲起司 半碗量; 水餃皮 20-30張; [水餃調味]穀盛綠咖哩 一小塊; [水餃調味]魚露 一大匙; [水餃調味]有鹽奶油 20克; [水餃調味]糖 半大匙; [水餃調味]素蠔油 半大匙; [水餃調味]蛋 全蛋黃、蛋白一半; [水餃調味]酒 一大匙; [煎餃水]水 300cc; [煎餃水]玉米粉 半大匙; [煎餃沾醬1]穀盛綠咖哩塊 一小塊; [煎餃沾醬1]泰式甜雞醬 1/3大匙; [煎餃沾醬1]糖 一點點; [煎餃沾醬2]醬油 一大匙; [煎餃沾醬2]白醋 1/4大匙; [煎餃沾醬2]白芝麻 一點點; [煎餃沾醬2]紅辣椒 五片

描述

煎餃肉餡，有了新創意。加上穀盛綠咖哩、魚露、拔絲起司，濃濃的異國風味。再加上特製的沾醬。外表酥脆的煎餃，讓你一個接一個。

日式咖哩技術，呈現泰式咖哩風味。具多層次泰式香料風味的榖盛速食綠咖哩，係由香茅、萊姆葉、南薑、白胡椒、綠辣椒、胡荽、茴香、薑黃等數十種天然香辛料調製而成。天然健康、不含防腐劑及人工色素。

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食材

豬絞肉

50元
九層塔

半碗量
拔絲起司

半碗量
水餃皮

20-30張

水餃調味

穀盛綠咖哩

一小塊
魚露

一大匙
有鹽奶油

20克
糖

半大匙
素蠔油

半大匙
蛋

全蛋黃、蛋白一半
酒

一大匙

煎餃水

水

300cc
玉米粉

半大匙

煎餃沾醬1

穀盛綠咖哩塊

一小塊
泰式甜雞醬

1/3大匙
糖

一點點

煎餃沾醬2

醬油

一大匙
白醋

1/4大匙
白芝麻

一點點
紅辣椒

五片

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步驟

準備好所有的材料，包含一盒[穀盛綠咖哩]。日式咖哩技術，呈現泰式咖哩風味。具多層次泰式香料風味的榖盛速食綠咖哩，係由香茅、萊姆葉、南薑、白胡椒、綠辣椒、胡荽、茴香、薑黃等數十種天然香辛料調製而成。天然健康、不含防腐劑及人工色素。
豬絞肉與切碎的九層塔，再加上包含一小塊[穀盛綠咖哩]的水餃調味。一起拌一拌、醃一醃，放冰箱大約一小時。
水餃皮上，放入內餡，上面再放上拔絲起司。
起油鍋後，放上蒸餃，再加入~煎餃水，蓋鍋蓋慢慢蒸煎，大約20分。
調醬料~包含一小塊[穀盛咖哩塊]的煎餃沾醬1與煎餃沾醬2。
起鍋後，冰晶綠咖哩起司煎餃完成~
再沾上特製的醬料，非常美味。
咬下去，有起司的香濃與拔絲口感，特別也香氣十足。