鐤邊趖『牛頭牌端午好香拌』
描述
基隆廟口有名的小吃【鐤邊挫】, Q軟口感.湯鮮味美,真令人好懷念啊~其實只要調好粉漿自己動手做並不困難,還滿好玩的,有空來試試吧!
這次用牛頭牌紅蔥肉燥來提升湯頭,每一口都有濃郁的肉燥香氣,不用再費心炒肉燥,使用上真的很方便~
份量
2
人份
時間
30
分鐘
步驟
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備料
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先將粉漿調成一碗備用
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加入約6~8碗的水或雞湯及蛤蜊,同時將粉漿沿鍋邊淋上
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粉漿凝結後用鍋鏟鏟到湯裡面,湯滾後加塩調味.
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![先將[粉漿]調成一碗備用](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F325223%2Fabd8eb17fc1ff1ed.jpg&width=800)
![加入約6~8碗的水或雞湯及蛤蜊,同時將[粉漿]沿鍋邊淋上](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F325225%2F4d155e1e1dc2fadb.jpg&width=800)
![[粉漿]凝結後用鍋鏟鏟到湯裡面,湯滾後加塩調味.](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F325226%2F56989f4a52ce17c7.jpg&width=800)
小撇步
粽香傳千里 紅蔥好香拌
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社團找美味
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