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甜姐兒玩廚藝
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麻婆肉醬麵『五木麵條』

麻婆肉醬麵『五木麵條』

描述

萬用的麻婆肉醬,拿來淋飯、拌麵、配粥,都很搭。拌入Q勁的麵條裡,讓每根麵都沾附著濃郁的醬汁,熱個醬煮個麵輕鬆的解決一餐,口味真是讚 !
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351 說讚 1 一起做

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

辛香料

步驟

  • 備料

    備料

  • 鍋中加香油將絞肉炒香,再加入[辛香料]末.花椒粒.辣椒續炒

    鍋中加香油將絞肉炒香,再加入辛香料末.花椒粒.辣椒續炒

  • 加入豆瓣醬炒到香味出來,沿鍋邊淋米酒及醬油,試味道加適量的水及糖

    加入豆瓣醬炒到香味出來,沿鍋邊淋米酒及醬油,試味道加適量的水及糖

  • 最後把毛豆放入滾一下熄火起鍋備用.

    最後把毛豆放入滾一下熄火起鍋備用.

  • 起一鍋中水,滾後放入五木營養麵條煮至喜歡的Q 軟度, 將麵條撈起,麻婆醬淋在麵上即是一碗香辣有勁的麻婆拌麵了

    起一鍋中水,滾後放入五木營養麵條煮至喜歡的Q 軟度, 將麵條撈起,麻婆醬淋在麵上即是一碗香辣有勁的麻婆拌麵了

小撇步

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甜姐兒玩廚藝 649 食譜 1 萬 粉絲

念的是財金,畢業後順理成章到銀行工作,因為割捨不下對料理的熱愛,於閒暇之餘考取烘焙證照,更在十幾年後把工作辭掉跑去義大利餐廳拜師學藝,喜歡與大家分享幸福料理的點點滴滴.. 喜歡我的料理,請按【訂閱】支持呦! 粉絲團 www.facebook.com/sugerwinnie 社團 https://www.facebook.com/groups/738380829511481/

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