黃金偽干貝｜時間淬釀的甘露之味
描述
像不像貴桑桑的干貝？其實是杏鮑菇做的喔！
杏鮑菇既然也叫干貝菇…那麼用來仿干貝如何？！採取先煎後燒料理，過程大概10分鐘就好，先在杏鮑菇切出干貝的紋路，切的越細口感越像，爆香後再使用奶油、淬釀日式和風干貝醬油露來紅燒，最後會燒出干貝味濃濃的醬汁！
我相信…平凡食材中變化出來的美味享受是料理最大的成就感喔！
份量
1
人份
時間
10
分鐘
步驟
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準備材料…主角是杏鮑菇和淬釀日式和風干貝醬油露。
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把杏鮑菇切成大概1.5~2公分的圓厚片，兩面都要垂直水平切網狀(切的越細效果越好)。
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將淬釀日式和風干貝醬油露和料酒、奶油、水放在碗裡混勻備用。
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調好的的調味料(步驟3)倒在中間，小火煎到正反面都上色入味(大概1、2分鐘)，完成後取出裝盤就可以了！
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真不騙你…吃起來真的好像干貝！是不是啊…
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精緻的淬釀日式和風醬油露, 用途好多, 可以作很多不同的料理, 嚴選日本天然食材，風味道地，享受極致甘甜鮮美！
小撇步
『淬釀』相信，只要願意花時間、用心堅持做一件事，自然就能品嚐時間所醞釀的美好!
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