妳正在使用一個愛料理不支援的瀏覽器版本。為了追求更好的使用體驗,請更新妳的瀏覽器×

手工餅乾

手工餅乾
382 44059 2011 年 12 月 20 日發佈 列印
 

簡介

天氣冷-來做個餅乾吧!
邊按著步驟量好食材-
心頭卻想念著母親~
早在我高中時-就吃到母親紮實的手工餅乾!
那時還跟姐三人想做手工餅乾來賣~
可是那時期-要賣好多錢才能不嚇人呢!
手指頭算ㄌ算~還是作罷ㄌ!
那年頭不可能被人接受-手工餅乾的價錢的!
懷念媽咪的時候-就做些他曾經教過我的飲食!
如今-做給老伴跟兒子吃~~
或許.....ㄏㄏ...想太多!!

食材

  • 低筋麵粉 1杯
  • 麥片 1杯
  • 椰粉 1杯
  • 葡萄乾 1/2杯
  • 1/4-1/2杯
  • 奶油 1條
  • 雞蛋 1個
  • 泡打粉 1/4匙
  • 蘇打粉 1/2匙
 

作法

  • 1

    步驟1--解凍的奶油+糖打發後-加入蛋慢速打勻~
放入過篩的粉類拌勻-接著放下麥片-椰粉-葡萄乾拌勻
(我家葡萄乾只剩下一點點-所以就隨興嚕!) 步驟1--解凍的奶油+糖打發後-加入蛋慢速打勻~ 放入過篩的粉類拌勻-接著放下麥片-椰粉-葡萄乾拌勻 (我家葡萄乾只剩下一點點-所以就隨興嚕!)

  • 2

    步驟2--這是拌好的麵糰-因為手上有油-所以沒先拍照~
等做好一段落時-洗乾淨手後才拍這剩下一半的麵糰! 步驟2--這是拌好的麵糰-因為手上有油-所以沒先拍照~ 等做好一段落時-洗乾淨手後才拍這剩下一半的麵糰!

  • 3

    步驟3--麵糰捏大小如湯圓-放入烤盤後壓扁-進烤箱嚕~
筆記本上是180度烤20分鐘~
可我是160度烤15分鐘~第二盤後是10分鐘!!
步驟3--麵糰捏大小如湯圓-放入烤盤後壓扁-進烤箱嚕~ 筆記本上是180度烤20分鐘~ 可我是160度烤15分鐘~第二盤後是10分鐘!!

  • 4

    步驟4--出爐囉~~yes!! 步驟4--出爐囉~~yes!!

 
贊助 

作者(張草秦)的其他食譜

今日熱門食譜