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塔香菇菇雞。淬釀開運年菜

塔香菇菇雞。淬釀開運年菜

描述

雞肉鮮嫩, 菇類富含膳食纖維一同燒出來的醬汁滿滿膠質美味無比, 塔香十足無論是當天拌飯, 或是隔天拌麵都超讚!

1,508 說讚 1 留言

步驟

  • 鴻喜菇去蒂剝散(免洗); 雞肉沖水洗淨加入1/4小匙的鹽抓醃,倒掉釋出的血水備用。

    鴻喜菇去蒂剝散(免洗); 雞肉沖水洗淨加入1/4小匙的鹽抓醃,倒掉釋出的血水備用。

  • 取一炒鍋,倒一大匙油,鍋熱後放入薑片 辣椒小火煸至薑片呈透狀

    取一炒鍋,倒一大匙油,鍋熱後放入辣椒小火煸至片呈透狀

  • 放入雞肉轉中火,將雞肉煎至由紅轉白

    放入雞肉轉中火,將雞肉煎至由紅轉白

  • 倒入[調味料]翻勻,蓋上鍋蓋改轉小火悶煮5分鐘

    倒入調味料翻勻,蓋上鍋蓋改轉小火悶煮5分鐘

  • 下鴻喜菇續悶5分鐘待出水...

    下鴻喜菇續悶5分鐘待出水...

  • 試味道? (適量添加胡椒粉) 關火撒上九層塔即完成料理

    試味道? (適量添加胡椒粉) 關火撒上九層塔即完成料理

小撇步

『淬釀』相信,只要願意花時間、用心堅持做一件事,自然就能品嚐時間所醞釀的美好~
淬釀你的甘‧露‧之‧味 !更多食譜,請到「淬釀 開運食譜大募集」
http://campaign.pr.icook.com.tw/cnsoysauce_cnydishes

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留言

共 1 則
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  • KingLuums
    KingLuums

    啊 原来九层塔就是罗勒喔。。感谢分享!

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