Winnie玩味煮義

法式洋蔥湯

Winnie玩味煮義

這道食譜是學自義大利烹飪老師，義大利人對法式洋蔥湯的做法，就是湯汁很少很少，跟義大利人對湯的見解是一樣的，料很多汁很少．

食材：洋蔥、奶油、白酒馬沙拉酒各半、蔬菜高湯、法國長棍麵包、軟質乳酪groviera、麵粉

普羅旺斯鑲烤蕃茄盅

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這是一道普羅旺斯風味的開胃菜，做法簡單，很適合宴客喔！

食材：番茄、隔日麵包、帕瑪森乳酪粉、義大利平葉巴西利切碎、大蒜、特級橄欖油、鹽、胡椒