營養美味具備三杯皮蛋天貝

by 思琦

天貝是印尼的家常食物 具有非常高的蛋白質 但製作方法的關係有一種發酵的味道 為了壓過發酵味我用三杯的方式烹煮 沒想到意外好吃 這個...

食材:天貝、皮蛋、大蒜、薑、麻油、米酒、醬油膏、九層塔、黑胡椒

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酒香四溢的傳統口味高麗菜飯

by 思琦

這道料裡很適合胃寒的人 如果覺得太燥熱可將一半的麻油換成苦茶油 蒸的時候酒香四溢味道也很棒 米若沒煮那麼軟很像台式的燉飯

食材:薑末、蝦皮、麻油、乾香菇(先泡水)、酒、高麗菜(小顆)、鹽巴、米(請先泡20分鐘)、白胡椒

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不勾芡超飽足玉米濃湯

by 思琦

這款做起來簡單又好吃 玉米及洋蔥讓湯的甜味超提升 不勾芡也沒加馬鈴薯熱量較低 有玉米澱粉+雞胸肉當蛋白質營養很夠 適合減肥中的人當一餐吃哦

食材:洋蔥、雞胸肉、鹽、玉米粒(或玉米粒罐頭半罐)、無鹽奶油、玉米醬、黑胡椒、雞蛋

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超下飯的肉末豆皮

by 思琦

這道菜香香麻麻的, 在夏天食慾不振時超下飯, 因為家人和我都無法吃太辣, 所以辣醬比例低, 喜歡吃辣的人可以再加辣椒進去哦!

食材:豬絞肉、豆皮、白胡椒、蔥花、醬油、蝦米、料理米酒、香菇(乾香菇更香要加量)、辣豆醬、薑末、花椒、蒜末、太白粉水

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