家常羊肉爐

周杰包

煮起來跟外面賣的很像真的超好吃的 剛好這幾天寒流來襲 一家人圍在餐桌上吃著羊肉爐 超暖心的啦❤️

食材:帶皮羊肉、薑(切成約30薄片)、豆腐乳、黑麻油、辣豆瓣醬、羊肉爐滷包、自己愛吃的火鍋料、水、水(1600~1800ml)、雞粉、糖

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超級薄的杏仁瓦片

周杰包

外面賣的杏仁瓦片都好貴唷 而且偏甜,所以當然要自己做呀 而且也可以放些自己喜歡吃的料唷❤️

食材:蛋白、低筋麵粉、細砂糖、無鹽奶油、杏仁片(自由斟酌)

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香濃烤布蕾

周杰包

如果有很多蛋黃不知該如何使用,可以考慮看看這個喲

食材:蛋黃、鮮奶油、細砂糖、香草精(約1/4茶匙)

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雞蛋布丁

周杰包

因為很多人都會做馬卡龍或杏仁瓦片用掉蛋白,就不知道剩餘的蛋黃該怎麼辦~這時候就可以派上用場啦❤️

食材:蛋黃(大約四顆)、鮮奶、吉利丁片(大約3片)、細砂糖、香草精

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