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瓜仔滷肉

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依照阿基師的食譜所做出來的瓜仔滷肉，超級下飯，忍不住一口接著一口

食材：豬絞肉、金勾蝦、香菇、愛之味脆瓜、脆瓜汁、油蔥酥、八角、蒜頭、醬油、醬油膏、米酒

高麗菜飯

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正值產季的高麗菜，做成菜飯 好吃順口

食材：米、金猴蝦、香菇、高麗菜、油蔥酥、蒜仔、鹽、胡椒、蒜頭、肉絲

筍干控肉

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香嫩的五花肉配上筍干令人白飯一口接著一口啊

食材：五花肉、筍干、蒜頭、蔥、八角、紅砂糖、薑、米酒、紅蔥頭、醬油、醬油膏、水

香菇麻油雞湯

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冬天最適合來上一甕雞湯來暖暖身子了

食材：雞腿肉、雞胸肉（可有可無）、香菇、薑、米酒、鹽、麻油、手工鴨血糕