黃金薯雞湯
Piki 廚房樹薯（黃金薯），吃起來口感QQ的，不像地瓜軟棉口感，燉雞湯的味道特別濃郁香醇。 樹薯常在佛跳牆的湯品裡出現，有些甜品加進樹薯一起...
食材：雞腿、薑片、樹薯、米酒、鹽巴、雞粉
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孜然醬燒排骨
Piki 廚房筍指回味無窮，大口吃肉好暢快，配飯配酒都是絕配。 影音分享 https://youtu.be/R32CzjMc4dc 粉絲專...
食材：豬肋排、薑片、孜然粉、蒜頭、燒烤粉、蔥段、粗胡椒粒、米酒、過濾水、醬油膏、雞粉、鹽巴、白芝麻
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皇帝豆排骨結頭菜湯
Piki 廚房黃帝豆是11月到5月才有的美食，高纖、低卡、鐵、鉀含量高，不但營養驚人，它的超強蛋白質更是膽固醇剋星。 不過腎臟病患者食用要節制...
食材：結頭菜、排骨、鹽巴、皇帝豆、雞粉、薑片、過濾水、玉米、米酒、香菜、白胡椒粉
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台式打拋豬
Piki 廚房泰國餐廳賣的貴貴的，300塊一盤吃的不過癮，自己在家做可以吃上兩餐還吃不完。 要吃多辣、多酸、自己做超easy。 影音分享 h...
食材：豬絞肉、泰式打拋醬、番茄、蔥、蒜末
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黃金蟲草排骨山藥湯
Piki 廚房北蟲草是北冬蟲草的簡稱，也稱「黃金蟲草」。 其主要的營養成份與野生冬蟲夏草極為相似，北蟲草的一些主要營養成份如蟲草素、蟲草酸、蟲草...
食材：排骨、山藥、黃金蟲草、薑片、米酒
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蘿蔔排骨湯-補氣養血、潤肺止咳
Piki 廚房蘿蔔有小人蔘的美名，可提高免疫力，秋冬季節喝潤肺止咳，排骨甘平補虛弱，強筋骨，與蘿蔔一起燉服，氣香味鮮，是道營養價值很高的湯品。 ...
食材：排骨、薑片、白胡椒粉、香菜、鹽、玉米、雞粉、紅蘿蔔、白蘿蔔、米酒
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梅干菜滷肉-真果食梅菜干
Piki 廚房軟嫩、不膩、鹹香好下飯。改良梅干扣肉的作法，三層肉不油炸，直接乾煎出油，用滷肉的作法，感覺更家常口味，作法簡易。 梅干菜選用很重...
食材：三層肉、梅干菜、醬油膏、冰糖、八角、花雕酒、蔥段、白胡椒粉、薑片、醬油、五香粉
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家常排骨酥湯
Piki 廚房超級簡單，有電鍋就能煮，輕輕鬆鬆無油煙就能有熱湯喝，在家煮個乾麵，搭配排骨酥湯，就是幸福！ 當然，排骨酥要自己炸也可以，只是我直...
食材：排骨酥、蒜末、白蘿蔔、淡醬油、胡椒粉、香菜
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花雕雞香菇燜飯
Piki 廚房假日一打二的媽媽，如何快速料理？快試試這道電鍋料理，方便又營養，只要20分鐘，材料處理好丟到電子鍋內鍋，按下煮飯鍵，就可以繼續盯著...
食材：白米、乾香菇、花雕酒、蔥、醬油、薑絲、蒜末、去骨雞腿肉、香菜、雞粉
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麻油香菇雞湯
Piki 廚房這道湯品象徵著媽媽的愛，高三的時候升學考試壓力，每天在校晚自習，回家就晚上九點了，媽媽都會準備這道暖心湯品，叫我吃一吃快去睡覺，其...
食材：土雞、乾香菇（大）、米酒、老薑切片、鹽、雞粉、水、麻油
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珠蔥炒豬五花
Piki 廚房豬五花肉是上週烤肉剩下來的，今天在市場看到小農自種的珠蔥，一大把才20元，非常新鮮，買來炒豬五花肉真是絕配！不過，珠蔥用韓式辣椒粉...
食材：豬五花肉、珠蔥、醬油膏、糖、鹽巴、雞粉、米酒、水
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桃膠雪燕銀耳湯
Piki 廚房桃膠，號稱「平民燕窩」，富含植物性膠原蛋白，不但生津止渴、滋陰潤燥、養顏美容、補充膠原蛋白，還可降低血糖膽固醇。 雪燕，是純天然植...
食材：桃膠、雪燕、銀耳、冰糖、紅棗
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牛腩咖喱燴飯
Piki 廚房據說加了黑巧克力的咖喱特別濃郁，今天試了一下果然不賴，而且整鍋成分超天然，沒有太多添加物，是道非常健康的料理喔！ 做一鍋起來不管...
食材：牛腩肉、紅蘿蔔、粗胡椒粒、洋蔥、紅酒、芹菜、黑巧克力、咖喱塊、蘋果泥
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芥藍牛肉
Piki 廚房每次去熱炒店必定要點的名菜之一，就是芥藍牛肉了，帶點苦味的芥藍菜跟牛肉怎會這麼搭？ 熱炒店一小盤就要200-300元，自己在家做...
食材：牛肉片、蔥段、蒜末、薑絲、白胡椒粉、辣椒、醬油膏、米酒、玄米油、鹽巴、太白粉、雞粉
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涼拌菜-赤道櫻草（日本枸杞葉）
Piki 廚房赤道櫻草葉嫩，不管是煮湯、清炒、煎蛋都可以，這種野菜的營養成分很高，蛋白質、類胡蘿蔔素、維生素E都很高、特別是高鐵、高鈣。抗氧化活...
食材：赤道櫻草、薑絲蒜末、韓國芝麻油、枸杞、鹽巴
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剝皮辣椒豆腐鮮蚵
Piki 廚房吃膩了一般的豆豉鮮蚵，改用剝皮辣椒來做也很搭，剝皮辣椒的辣中帶清脆爽口的口感，搭配嫩豆腐及鮮蚵的滑嫩口感，好適合配上一大碗白飯。 ...
食材：鮮蚵、醬油膏、蔥、米酒、薑絲、白胡椒粉、蒜末、白砂糖、剝皮辣椒
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不藏私家常滷味
Piki 廚房孩子喜歡吃滷的雞冠，QQ軟軟的，自己在家做一大鍋滷味，製作過程清洗更仔細乾淨衛生，食入口也更放心。 再放一些喜歡的食材進去滷，豆...
食材：雞冠、鴨胗、醬油露、豆干、米酒、海帶、滷包、蔥、清水、薑片、鹽巴、雞粉、胡椒粉、冰糖
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椒鹽排骨
Piki 廚房經典下酒菜，三五好友相約見面，弄盤椒鹽排骨，酥脆外皮、椒鹽表皮、蒜香撲鼻，吃完還要再舔一下手指頭才過癮！ 影音視頻：https:...
食材：豬小排骨、蒜末、薑末、胡椒鹽、蔥、米酒、雞粉、雞蛋、酥脆粉、白胡椒粉、醬油膏、鹽巴
