
黃金薯雞湯
Piki 廚房樹薯(黃金薯),吃起來口感QQ的,不像地瓜軟棉口感,燉雞湯的味道特別濃郁香醇。 樹薯常在佛跳牆的湯品裡出現,有些甜品加進樹薯一起...
食材:雞腿、薑片、樹薯、米酒、鹽巴、雞粉
樹薯(黃金薯),吃起來口感QQ的,不像地瓜軟棉口感,燉雞湯的味道特別濃郁香醇。 樹薯常在佛跳牆的湯品裡出現,有些甜品加進樹薯一起...
食材:雞腿、薑片、樹薯、米酒、鹽巴、雞粉
筍指回味無窮,大口吃肉好暢快,配飯配酒都是絕配。 影音分享 https://youtu.be/R32CzjMc4dc 粉絲專...
食材:豬肋排、薑片、孜然粉、蒜頭、燒烤粉、蔥段、粗胡椒粒、米酒、過濾水、醬油膏、雞粉、鹽巴、白芝麻
黃帝豆是11月到5月才有的美食,高纖、低卡、鐵、鉀含量高,不但營養驚人,它的超強蛋白質更是膽固醇剋星。 不過腎臟病患者食用要節制...
食材:結頭菜、排骨、鹽巴、皇帝豆、雞粉、薑片、過濾水、玉米、米酒、香菜、白胡椒粉
泰國餐廳賣的貴貴的,300塊一盤吃的不過癮,自己在家做可以吃上兩餐還吃不完。 要吃多辣、多酸、自己做超easy。 影音分享 h...
食材:豬絞肉、泰式打拋醬、番茄、蔥、蒜末
北蟲草是北冬蟲草的簡稱,也稱「黃金蟲草」。 其主要的營養成份與野生冬蟲夏草極為相似,北蟲草的一些主要營養成份如蟲草素、蟲草酸、蟲草...
食材:排骨、山藥、黃金蟲草、薑片、米酒
蘿蔔有小人蔘的美名,可提高免疫力,秋冬季節喝潤肺止咳,排骨甘平補虛弱,強筋骨,與蘿蔔一起燉服,氣香味鮮,是道營養價值很高的湯品。 ...
食材:排骨、薑片、白胡椒粉、香菜、鹽、玉米、雞粉、紅蘿蔔、白蘿蔔、米酒
軟嫩、不膩、鹹香好下飯。改良梅干扣肉的作法,三層肉不油炸,直接乾煎出油,用滷肉的作法,感覺更家常口味,作法簡易。 梅干菜選用很重...
食材:三層肉、梅干菜、醬油膏、冰糖、八角、花雕酒、蔥段、白胡椒粉、薑片、醬油、五香粉
超級簡單,有電鍋就能煮,輕輕鬆鬆無油煙就能有熱湯喝,在家煮個乾麵,搭配排骨酥湯,就是幸福! 當然,排骨酥要自己炸也可以,只是我直...
食材:排骨酥、蒜末、白蘿蔔、淡醬油、胡椒粉、香菜
假日一打二的媽媽,如何快速料理?快試試這道電鍋料理,方便又營養,只要20分鐘,材料處理好丟到電子鍋內鍋,按下煮飯鍵,就可以繼續盯著...
食材:白米、乾香菇、花雕酒、蔥、醬油、薑絲、蒜末、去骨雞腿肉、香菜、雞粉
這道湯品象徵著媽媽的愛,高三的時候升學考試壓力,每天在校晚自習,回家就晚上九點了,媽媽都會準備這道暖心湯品,叫我吃一吃快去睡覺,其...
食材:土雞、乾香菇(大)、米酒、老薑切片、鹽、雞粉、水、麻油
豬五花肉是上週烤肉剩下來的,今天在市場看到小農自種的珠蔥,一大把才20元,非常新鮮,買來炒豬五花肉真是絕配!不過,珠蔥用韓式辣椒粉...
食材:豬五花肉、珠蔥、醬油膏、糖、鹽巴、雞粉、米酒、水
桃膠,號稱「平民燕窩」,富含植物性膠原蛋白,不但生津止渴、滋陰潤燥、養顏美容、補充膠原蛋白,還可降低血糖膽固醇。 雪燕,是純天然植...
食材:桃膠、雪燕、銀耳、冰糖、紅棗
據說加了黑巧克力的咖喱特別濃郁,今天試了一下果然不賴,而且整鍋成分超天然,沒有太多添加物,是道非常健康的料理喔! 做一鍋起來不管...
食材:牛腩肉、紅蘿蔔、粗胡椒粒、洋蔥、紅酒、芹菜、黑巧克力、咖喱塊、蘋果泥
每次去熱炒店必定要點的名菜之一,就是芥藍牛肉了,帶點苦味的芥藍菜跟牛肉怎會這麼搭? 熱炒店一小盤就要200-300元,自己在家做...
食材:牛肉片、蔥段、蒜末、薑絲、白胡椒粉、辣椒、醬油膏、米酒、玄米油、鹽巴、太白粉、雞粉
赤道櫻草葉嫩,不管是煮湯、清炒、煎蛋都可以,這種野菜的營養成分很高,蛋白質、類胡蘿蔔素、維生素E都很高、特別是高鐵、高鈣。抗氧化活...
食材:赤道櫻草、薑絲蒜末、韓國芝麻油、枸杞、鹽巴
吃膩了一般的豆豉鮮蚵,改用剝皮辣椒來做也很搭,剝皮辣椒的辣中帶清脆爽口的口感,搭配嫩豆腐及鮮蚵的滑嫩口感,好適合配上一大碗白飯。 ...
食材:鮮蚵、醬油膏、蔥、米酒、薑絲、白胡椒粉、蒜末、白砂糖、剝皮辣椒
孩子喜歡吃滷的雞冠,QQ軟軟的,自己在家做一大鍋滷味,製作過程清洗更仔細乾淨衛生,食入口也更放心。 再放一些喜歡的食材進去滷,豆...
食材:雞冠、鴨胗、醬油露、豆干、米酒、海帶、滷包、蔥、清水、薑片、鹽巴、雞粉、胡椒粉、冰糖
經典下酒菜,三五好友相約見面,弄盤椒鹽排骨,酥脆外皮、椒鹽表皮、蒜香撲鼻,吃完還要再舔一下手指頭才過癮! 影音視頻:https:...
食材:豬小排骨、蒜末、薑末、胡椒鹽、蔥、米酒、雞粉、雞蛋、酥脆粉、白胡椒粉、醬油膏、鹽巴