咖哩雞肉蔬菜捲
咖哩雞肉蔬菜捲

低脂雞胸肉捲蔬菜和少許起司,固定後淋上充滿咖哩香氣的醬汁烹煮,雞肉中不僅可以吃到蔬菜,雞汁中混合了咖哩,一片接一片很下飯喔!

食材:雞胸肉、紅椒、黃椒、小黃瓜、紅蘿蔔絲、起司絲、佛蒙特咖哩(甜味)、米酒、熱水

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香料可可麵包【烘焙展西式食譜】
香料可可麵包【烘焙展西式食譜】

麵團加入可可粉不僅顏色增加變化,更是散發著淡淡香味的微甜麵包,可可粉的濃郁香氣讓麵包更有質感,當中包覆的蔓越莓乾增加味道的層次,可以...

食材:高筋麵粉、乾酵母、薑粉、砂糖、肉桂粉、可可粉、蔓越莓乾、鹽、水、奶油

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山茼蒿彩椒麵包【烘焙展西式食譜】
山茼蒿彩椒麵包【烘焙展西式食譜】

利用彩椒與春菊搭配出紅黃綠,讓外觀與味道充滿變化兼具營養,再加入起司粉與雜糧粉增添風味,出爐的麵包充滿香氣,外皮酥脆內層鬆軟,搭配鹹...

食材:高筋麵粉、雜糧粉、混合彩椒丁、乾酵母、山茼蒿(瀝乾水後切成細丁)、煙燻起司丁、砂糖、火腿丁、鹽、起司粉、水、奶油

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紫薯牛奶饅頭【烘焙展中式食譜】
紫薯牛奶饅頭【烘焙展中式食譜】

紫色地瓜又稱芋頭地瓜,維護良好視力、加強血液循環、抗氧化提升免疫力;不僅口感綿密,香氣十足,用來做點心餡料或麻糬外皮,顏色亮麗,口感...

食材:中筋麵粉、紫心地瓜泥、乾酵母粉、水+牛奶、橄欖油、砂糖

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