清蒸黑豆鱸魚
紅豆粉圓媽本草綱目記載「黑豆入腎功多，故能治水、消脹、下氣、制風熱而活血解毒。」此料理本想以黑豆清甜帶出鱸魚的鮮美，但卻意外的變成淡淡的香醇...
食材：鱸魚、青仁黑豆、嫩薑、蔥、高粱酒、醬油、海鹽(可省略）、水
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竹筍絞肉隨意滷
紅豆粉圓媽為了消化冰箱中零星的食材，最方便又下飯的方式就是用醬油滷囉
食材：絞肉、竹筍、有機無染色豆腐、蒜頭、鹽、香菇精、冰糖、高粱酒、醬油、水
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冬瓜滷小排
紅豆粉圓媽鄉下地方總是會互相分享自家栽種蔬果，冬瓜也是其中之一，但一整條冬瓜切片後，剩下的不分送給人也很難在保鮮期內消化完畢，這時來個冬瓜滷...
食材：冬瓜（小型）、豬小排、乾香菇、薑片、鹽、冰糖、醬油、米酒
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清蒸絲瓜盅
紅豆粉圓媽最近絲瓜盛產，鄰居到處分送絲瓜，冰箱裡至少都有兩三條絲瓜庫存，吃膩了清炒絲瓜及蛤蠣絲瓜，又不得不煮免得浪費食材，想到苦瓜可以做苦瓜...
食材：絲瓜、豬絞肉、蔥、芹菜、鹽、香菇精、醬油、蛋、米酒
