歐培拉 (Opera Cake)

Hsin

食材:即溶咖啡、奶油、蘭姆酒、蛋白、蛋白糖、水、細砂糖、黑巧克力、動物性鮮奶油、吉利丁片、糖粉、杏仁粉、蛋、低筋麵粉、咖啡

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肉桂蘋果塔(apple tart)

Hsin

食材:塔皮、奶油、糖粉、杏仁粉、雞蛋、低筋麵粉、蘋果內餡、大蘋果、檸檬汁、肉桂粉、蘋果花、小蘋果、杏桃果膠

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費南雪(Financier)

Hsin

食材:費南雪、低粉、杏仁粉、細砂糖、無鹽奶油、蛋白、泡打粉

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馬卡龍(Macaron)

Hsin

食材:杏仁小圓餅、杏仁粉、蛋白、糖粉、砂糖、巧克力甘納許、苦甜巧克力、動物性鮮奶油

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