叉燒肉炒土豆片

土豆要切片泡水15分鐘,把殿粉質都泡走,土豆炒出來才會脆脆的好好食。

食材:老抽、糖、叉燒肉、土豆、蒜頭、紅辣椒乾

爆炒三鮮佛手瓜

一般的瓜類炒過都會變軟,只有佛手瓜即使炒過還是保有爽脆的口感.雖然去皮的時候會沾上表皮的黏液,不過我就是喜歡它那清甜的滋味,隨意加點...

食材:魚仔乾、蛤乾、蝦皮、料酒、鹽、糖、高湯、佛手瓜、蒜頭(蒜蓉)、乾辣椒(紅色)

  • 1
啤酒雞蛋

比香巴佬還要好吃的蛋!第一次做就很成功了,非常簡單又好吃。

食材:雞蛋、啤酒、老抽、鹽、糖、老抽(加深顏色)

  • 1
  • 1