【南薑椰奶蝦湯】
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食材：南薑(橫切)、高湯、搗碎的香茅、洗淨的虎蝦、檸檬葉、嫩南薑(去皮切碎)、搗碎的香菜根、熱水、香茅(切碎)、椰漿、水煮草菇(切半)、檸檬葉(切碎)、魚露、小紅椒(搗碎)、青檸檬汁、紅蔥頭(切碎)、煮沸的椰漿
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蟹肉炒飯
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食材：豬油或蔬菜油、雞蛋、蟹肉、煮好的米飯、洋蔥、蔥花、薄鹽醬油、胡椒粉
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泰式乾炒河粉
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食材：植物油、寬河粉、芥蘭、雞胸肉(切成小塊)、雞蛋、白砂糖、蠔油、白醬油、泰國黑醬油膏、胡椒粉、小蒜頭
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泰式綠咖哩雞
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食材：泰國小辣椒、烤香菜籽、手搗綠咖哩醬、烤孜然、帶骨雞腿(切塊)、新鮮椰漿、白胡椒粒、萊姆葉(磨碎)、魚露、香菜根、新鮮椰奶、南薑(去皮切片)、新鮮高湯、香茅 (切碎)、小青茄(去梗)、小圓茄(去梗並切成八塊)、紅薑黃((去皮)、萊姆葉(去梗、撕成兩半)、紅蔥頭(去皮)、蝦醬調味、紅辣椒和青辣椒各兩根，切段去籽、食鹽、白薑黃(切片)、羅勒葉
