" Simple Life " Welson Pâtisserie Kitchen 繁忙步調的城市裡需要一點調劑 給簡單生活裡的一點甜味一點甘味...再台北裡的巴黎 巴黎風味的台北....
法芙娜 70%生巧克力 (聖誕溫馨特集) Welson Pâtisse

食材:VALRHONAGuanaja70%一般60%以上皆可、總統牌動物性鮮奶油一般皆可、轉化糖漿、Isigny依思尼奶油一般皆可、VSOP威士忌一般皆可、SeldeGuerande鹽之花一般海鹽皆可、VALRHONA可可粉一般皆可

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法芙娜君度橙酒馬卡龍(義式糖漿做法) Welson Pâtisse

食材:杏仁粉、純糖粉、VALRHONA可可粉、老蛋白放兩天、新鮮蛋白、VALRHONA70%Guanaja、鮮奶油、奶油、君度橙酒、細砂糖、水

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焦糖核桃香蕉蛋糕!!! (蛋蕉版) Welson Pâtisse

食材:低筋麵粉、奶油、全蛋約四顆、糖粉、蛋蕉或香蕉、鮮奶油、肉桂粉、核桃碎、水焦糖用、細砂糖焦糖用、奶油焦糖用、熱水焦糖用

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" Madeleine " (檸檬柑橘瑪德蓮貝殼蛋糕) "香芬"祕密大公開 !!!!! Welson Pâtisse

食材:萊姆或檸檬、柳橙、砂糖、奶油、全蛋、蛋黃、低筋麵粉、泡打粉

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