雞湯湯包

運用滴雞精的膠質讓湯包變美味!

食材:後腿肉、雞湯、蔥、大片水餃皮、薑、味霖、醬油、米酒、胡椒、香菇粉、五香粉、香油

無水奶油製作

無水奶油可以製作需要酥皮的中式餅類,另外分享無法分離無水奶油剩下的材料應用。

食材:奶油

低甜度芋頭餡(10顆芋頭酥的量)

低甜度而且很方便,成品約10顆月餅餡。

食材:芋頭、二砂、奶粉、鹽、奶油