客家擂茶風味餅乾 Mini Huang(黃美惠)

食材:(A)無鹽奶油、糖粉(過篩)、全蛋液、低筋麵粉、擂茶粉、抹茶粉、杏仁粉、蔓越莓乾、開心果、燕麥片、巧克力豆、(B)無鹽奶油、無糖可可粉

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台灣紅藜創意冷麵 Mini Huang(黃美惠)

食材:(A)台灣紅藜麵、煙燻櫻桃鴨胸、芒果(切丁)、小蕃茄(對切)、秋葵(對切)、(B)醬汁材料:、檸檬汁、話梅汁、泰式甜雞醬、細砂糖、冷開水、紅辣椒末

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雙色錦囊(酥餅)__松下烘焙賽 Mini Huang(黃美惠)

食材:【油皮材料】1.中筋麵粉、【油皮材料】2.低筋麵粉、【油皮材料】3.糖粉、【油皮材料】4.無水奶油、【油皮材料】5.水、【油酥材料】1.低筋麵粉、【油酥材料】2.無水奶油、【油酥材料】3.抹茶粉、【油酥材料】4,黃金乳酪粉、【餡料】1.山藥豆沙、【餡料】2.綠茶紅豆沙

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古典裸麥芒果麵包__松下烘焙賽 Mini Huang(黃美惠)

食材:黑糖、鹽、法國粉、裸麥全粒粉、速發酵母、老麵、冰水、雞蛋、發酵奶油、﹝餡料﹞台灣愛文芒果乾、﹝餡料﹞烤熟核桃、﹝表面裝飾﹞灑高粉‧割線條

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