比利時鬆餅

這是試過最好吃又製作簡單的比利時鬆餅食譜,不需要冰塊也不用冰過夜。 利用一樣的麵糊也做了一些怪獸煎餅 :)

食材:中筋麵粉、糖、蛋(蛋白分開)、泡打粉、鮮奶、奶油(融化)、香草精

[麵包機] 地瓜菠菜牛奶饅頭

家有一歲小娃,所以想儘辦法在食物裡偷藏蔬菜。這個地瓜菠菜饅頭改良了幾次,真的很Q很好吃!

食材:中筋麵粉、地瓜泥、菠菜葉、牛奶 (或水)、黑糖/紅糖、鹽、橄欖油、酵母粉

[麵包機] 牛奶饅頭 (蔥花/抹茶)

因為有朋友問食譜 所以筆記在這裡。饅頭有麵包機真的非常簡單!照片沒有一步一步照請多包涵~

食材:中筋麵粉、酵母粉、牛奶、泡打粉、白糖、鹽、橄欖油

低脂地瓜藍莓蛋糕

適合給小小朋友吃的點心,無油少糖。 意外發現藍莓與地瓜味道超搭!我們家一歲的少爺吃不停:) 可以做16個小蛋糕。

食材:地瓜 (蒸熟)、低筋麵粉 (先過篩)、牛奶、椰奶 (可省略)、糖、蛋、藍莓

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