椰漿蛋糕

食材:低筋麵粉、蛋白、蛋黃、椰漿 (佳樂椰奶)、沙拉油、鹽、細白砂糖

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義式香料煙燻沙魚

食材:鯊魚腹肉一片、醃料、米酒、鹽、胡椒粉、義式香料(義大利香料)、煙燻料、茶葉(我使用天仁茗茶烏龍茶茶包)、黃砂糖(2砂)、白米、錫箔紙

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核桃巧克力布朗尼 橄欖油版

食材:核桃仁 喜歡吃自行增量、橄欖油、細白砂糖、鹽、蛋、低筋麵粉、可可粉、牛奶巧克力、苦甜巧克力、鮮奶、香草精(含酒精,無酒素食者注意可用新鮮香草莢代替)、蘭姆酒(不用需添加40c.c鮮奶或水代替)、L23.2 x W14.2 x D3 cm長模型

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黑糖紅麴發糕

食材:黑糖或二砂、溫水、低筋麵粉、玉米粉、泡打粉

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