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食材：竹筍、米酒、百合、蔥、豬肉絲、蒜末、鹽
簡單美味的蝦仁飯，帶著濃濃的鮮蝦味。不用到台南，也能自己在家享用。
食材：帶殼劍蝦、金鉤蝦仁、白酒或米酒、白米、醬油、蔥、白胡椒、水
簡單的爆香拌炒，就是一道香味四溢的下飯料理。
食材：蒜苗、臘肉、蒜頭
食材：柿餅、切塊雞腿、紅棗、老薑、水
