薄荷奶茶義式冰沙
邦聯文化編輯部以現煮紅茶為基底的香醇奶茶所製作而成的義式冰沙，即使已經控制了砂糖用量，但因為牛奶本身的香醇與甘甜味，使口感吃起來像是加了很多糖的...
食材：新鮮薄荷葉、紅茶茶葉(伯爵、阿薩姆等)、牛奶、水、細砂糖
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水切優格蛋糕
邦聯文化編輯部優格瀝掉水分後會保留酸味和濃郁的口感，加了橄欖油可讓蛋糕維持濕潤。杏仁內含有油脂特有的濃郁香味，甜中帶點微苦，可讓甜點的味道更有層...
食材：西梅乾(無籽)、低筋麵粉、葡萄乾、無糖原味優格(瀝乾水分)、泡打粉、杏仁粉、全蛋、阿瑪雷托酒(杏仁利口酒)、細砂糖、橄欖油
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茴香奶油酥餅
邦聯文化編輯部奶油酥餅是蘇格蘭的傳統點心。鹹味剛好且材料簡單，外層偏硬，但只要一咬就碎掉了，麵粉和奶油的味道直接在嘴裡擴散開來。餅乾內加了很...
食材：茴香籽、奶油、高筋麵粉、糖粉、細砂糖、鹽
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李子塔
邦聯文化編輯部使用紅肉李製成的甜塔。法式甜塔皮的酥鬆口感，與多汁的果肉及紅豔的果醬十分對味。 以直徑16cm的中空圓形圈模製作，亦可使用直徑相同...
食材：紅肉李、無鹽奶油、糖粉、無鹽奶油(打至乳霜狀)、覆盆子果醬(過篩)、砂糖、蛋黃、細椰子絲、全蛋、香草精、低筋麵粉、杏仁粉、防潮糖粉、蘭姆酒、肉桂粉
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蘋果科隆比耶蛋糕
邦聯文化編輯部用矽膠材質的菊花模製作，沒有也可改用布里歐蛋糕烤模、馬芬蛋糕模或小蛋糕模。 摘錄自邦聯文化新書《常溫糕點華麗魔法》
食材：杏仁角(模型用)、杏仁粉、紅玉蘋果、糖粉、蜂蜜、糖粉、砂糖、全蛋、肉桂粉、蘭姆酒、玉米澱粉、融化無鹽奶油
