水蜜桃千層蛋糕(水蜜桃千層派)
Daemon Liu用之前PO過的可麗餅或千層蛋糕的餅皮來製作水蜜桃千層蛋糕，香甜不膩的清爽口感，大人小孩都喜歡。沒吃完可以冰在冷凍庫，要吃的時候拿出...
食材：蛋、糖、動物性鮮奶油、糖、奶油(或植物油)、水蜜桃、低筋麵粉、牛奶
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巧克力堅果餅乾(成人風味之少糖少油版)
Daemon Liu買了一桶無鹽綜合堅果，開封後若三個月還沒吃完就會有點油耗味，拿來做餅乾是個不錯處理方式。因為加了堅果，所以油脂的量就可以放的比一般...
食材：室溫奶油、糖、低筋麵粉、蛋黃、蛋白、可可粉、堅果碎
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全麥吐司or全麥豆漿吐司(少糖少油版)
Daemon Liu這是一款很簡單的全麥吐司，可以用替換的配方做出不一樣的質感。全麥麵粉的吸水力較強，冰一晚才能做出質地較柔軟的吐司(水合法)。 我的...
食材：全麥麵粉、水、牛奶或豆漿、高筋麵粉、速發酵母粉、糖、鹽、室溫奶油或植物油
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可麗餅或千層蛋糕的餅皮
Daemon Liu想寫一些簡單的料理配方，以蛋做比例為原則，較好測量想增加的量。目前寫的量大約是5張餅皮(直徑25cm)，要做成千層蛋糕大約要10張...
食材：蛋、低筋麵粉、糖、牛奶、奶油(或植物油)
