蒜蓉蝦仁烏龍麵
Rosita Tsai宴客菜常看到的鮮蝦粄條，其實在家就能輕鬆做。 不想剝蝦殼，或是沒有粄條的話，這是我的變通方式，有興趣可以試試喔。
食材：帶尾大蝦仁、讚岐冷凍烏龍麵、醬油、蒜蓉、醬油膏、水、蔥末、香油、辣椒、香菜、白胡椒粉、油蔥酥
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蔬食-麻辣智慧糕(素豬血糕)
Rosita Tsai麻辣米血太好吃，想讓蔬食習慣的家人也嚐嚐。素食豬血糕又叫智慧糕或香米糕，素食材料行就買得到。
食材：智慧糕、辣豆瓣醬、蒜頭、醬油、金針菇、青蔥、糖、辣椒、花椒粉、鹽、乾辣椒、水、花椒粒
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蔬食-餘香烘蛋
Rosita Tsai魚香料理是川菜形式之一。因應家人蔬食習慣，捨棄絞肉保留蔥薑蒜及辣豆瓣的鹹香。香酥的烘蛋，淋上魚香醬汁，超下飯的啊～
食材：雞蛋、辣豆瓣、蒜頭、醬油、青蔥、薑末、糖、辣椒、米酒、水、香菇、太白粉水、熟綠竹筍、黑木耳
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蔬食酸辣米線
Rosita Tsai為了因應家中有人是蔬食者，常常自行調整配料把各種料理變成蔬食。 炎炎夏日，酸酸辣辣的料理很開胃，這道菜不管材料或作法都很簡單，有興...
食材：越南米線、蕃茄、泰式酸辣醬、醬油、鮮香菇、鹽巴、木耳、紅蔥頭、水、蒜頭、檸檬汁、香菜、九層塔、辣椒
