涼拌拍黃瓜
一日一食我家必備的涼拌菜之一，想吃小黃瓜的時候必煮，淋上熱油時候的滋拉作響，一聽到就有種很好吃的感覺，喜歡小酌的人這道也很適合下酒。
食材：小黃瓜、蒜末、鹽、香菜、醬油、花生、醋、糖、辣椒粉、香油、熱油
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韓式醬雞蛋
一日一食只要準備一碗白飯就可以輕鬆解決一頓午餐的好方法，在家裡是敲碗率最高的涼拌菜，只要切點蔬菜混合就會被說真的好會做菜的作弊料理。
食材：蛋、青蔥、醬油、水、紫洋蔥、糖、蒜末、白芝麻、青龍椒
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涼拌花椰菜心
一日一食切下來的花椰菜梗除了一起煮進去之外，還能獨自成為一道開胃小菜，吃起來擁有麻油香氣和柔和微酸的爽脆口感。
食材：花椰菜心（白綠皆可）、鹽、糖、糯米醋、麻油、調味料
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胡麻醬菠菜
一日一食當季的蔬菜不用過多的烹煮就可以吃出新鮮的滋味，翠綠的顏色一看就食指大動。
食材：菠菜、胡麻醬、鹽、芝麻、油
