紹興酒醉雞&醉雞胗

因為喜歡這道料理所以動手做, 超級成功, 肉質Q彈, 皮很脆口不膩, 很清爽的一道料理!

食材:米酒、紹興酒、土雞腿、枸杞、雞胗、當歸、鹽、糖、薑、水

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澳門木糠布甸

食材:鮮奶油、煉乳、消化餅或oreo餅乾

柚子皮蜜餞

入口是甜脆,尾勁是微微麻麻的柑橘類特有口感,好吃又唰嘴小零食:P

食材:柚子皮、冰糖、鹽

薑煮大閘蟹

捕獲野生大閘蟹, 趁新鮮就水煮薑吃了吧~

食材:大閘蟹、薑、米酒

焗烤蔥味法式小土司

鬆軟的法式土司配上焗烤香蔥,很像麵包店賣的蔥麵包,當派對小點也很棒~ 另有同場加映可以參考唷!

食材:土司、蛋、牛奶、蔥、焗烤絲