培根高麗菜塔—DR.FU
Edward Fu氣派，方便又快速的年菜：培根蒸高麗菜，不需過多調味，完整呈現肉鮮與菜甜！ 再撒上櫻花蝦用碗定型，賣相十足！
食材：高麗菜、培根肉片、鰹魚醬油（日式醬油）、米酒、櫻花蝦、白胡椒、烏醋
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黃金龍蝦燉飯-DR.FU鑄鐵鍋
Edward Fu1. 用白酒南瓜當做基底，吸收龍蝦肉汁後的濃郁鮮味一試難忘！ 2. 主廚級的大菜，需要一些小技巧，但別擔心！ 所有該注意的料理技...
食材：龍蝦、蛤蠣、小花枝、海鮮高湯、南瓜、白米或義式米、台灣洋蔥、奶油、巴西里葉、月桂葉、白酒、mozzarella起司
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蜂蜜味噌叉燒-DR.FU料理S.O.P
Edward FuHi, welcome to DR.Fu's :) 1. 以日式味噌的味道做基底，捨去傳統日式叉燒多油的五花，選梅花/腰內肉低溫烤...
食材：豬梅花/腰內肉、白味噌、蜂蜜、其他味噌、清酒、味淋、日式醬油、薑泥、辣椒、大蒜
