葡萄司康Grape Scone
Betty Cheng到英式下午茶館用餐，司康常常隨著現沖的伯爵紅茶出現在餐桌上。我很喜歡司康的小巧可愛，拿在手上總要仔細端詳才放入嘴裡。那輕咬後散出的...
食材：低筋麵粉、泡打粉、無鹽奶油、全蛋、牛奶、酒釀葡萄乾、細砂糖、鹽
-
-
Strawberry Sandwich
Betty Cheng悠閒的假日早晨，和家人一起準備餐點，最是令人感到幸福。期待看到這則食譜的你，也能共同享受這簡單卻精緻的早餐。我希望，忙碌中的人，也...
食材：草莓、草莓果醬、吐司
-
Dorayaki日式銅鑼燒
Betty Cheng銅鑼燒的日語和英文分別為:どら焼き/Dorayaki，是一種和菓子。和菓子是一種日式糕點的總稱，主要的原料為糖.米.糯米.和小麥粉...
食材：全蛋、砂糖、小蘇打粉、溫水、蜂蜜、蜜紅豆泥、中筋麵粉
-
Cocoa Cookie
Betty Cheng幾乎每個週末，我都會刻意空下幾個小時待在廚房烘培.做菜。似乎只要待在廚房就能暫時放下憂慮般，盡情的在廚房劇場中揮毫，上演一場場好戲...
食材：中筋麵粉、小蘇打粉、鹽、奶油、可可粉、砂糖、全蛋
