巧克力豆餅乾
Eveline Chang食材：低筋麵粉、奶油、糖、蛋、鹽、泡打粉、自製香草精、巧克力豆
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馬林糖(蛋白糖)
Eveline Chang馬林糖一開始是為了消耗做點心中多餘的蛋白發明的點心。 使用低溫烘焙，所以烤的時間較長，要一小時左右。
食材：蛋白、細砂糖、果醬、香草糖(香草精也可以)
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巧克力豆餅乾
Eveline Chang含無鋁泡打粉
食材：砂糖、奶油、蛋、自製香草精、低筋麵粉、泡打粉
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黑糖饅頭
Eveline Chang麵粉可以全用中筋麵粉或是100g中筋麵粉100g全麥麵粉；糖可以用白糖、紅糖、黑糖，依個人喜好選擇。我這邊提供兩種口感的饅頭作法：...
食材：水、即溶酵母、中筋麵粉、糖、沙拉油或橄欖油
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巧克力豆餅乾(無泡打粉)
Eveline Chang我喜歡脆脆的口感，所以不會把奶油打發。
食材：低筋麵粉、發酵無鹽奶油、紅糖、雞蛋、鹽、巧克力豆
