Que Wen An

手工橘子醬

Que Wen An

冬季水果-🍊 用最簡單方式保留水果本身的纖維和樣貌。 吃得時候還會看到橘子樣子 糖沒有加太多，果醬吃起來是酸酸甜甜的

食材：橘子、白砂糖

迷你巧克力海綿蛋糕

Que Wen An

使用燙麵法，蛋糕口感細緻綿密 可以做一顆五吋蛋糕 此次分裝在紙杯中做成小小迷你海綿蛋糕，此麵糊可以分12杯，一杯約25克左右

食材：蛋黃、蛋白、奶油、水、砂糖、低筋麵粉、巧克力粉

巧克力輕乳酪蛋糕

Que Wen An

熱熱吃綿綿的，冰過在吃，比較好吃。 最簡單得輕起司蛋糕 6個小咕咕咯夫模或5吋模

食材：可可粉、蛋黃、起司乳酪、蛋白、砂糖

焦糖蘋果檸檬蛋糕[烘焙展西式食譜]

Que Wen An

甜滋滋的焦糖蘋果配上酸酸的檸檬蛋糕，酸酸甜點讓人想一口接一口吃。

食材：蘋果、白砂糖、a全蛋、a白砂糖、檸檬汁、b奶油、b糖漬檸檬條、b鮮奶油、c低筋麵粉