Adam Chen

Adam Chen

一開始的醬油顏色的深淺及多寡決定了滷肉的顏色，喜歡蔥及一點辣的朋友也可以多加一些，會更香的。 怕滷汁上那層油太多的話，可以在煮好之後放涼，油會變的有點固態接近白色，這個時候拿湯匙舀掉就行了。