Adam Chen

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簡單方便的炒米粉，這樣一次兩份，明天的便當費也省下來了。（話說剛剛去買米粉，佛祖牌我記成”媽祖牌”XD,難怪老闆的表情怪怪的）

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真的很下飯，下次辣椒要再多一點

Adam Chen

厚切乾切鮭魚真的很好吃～ 謝謝分享

Adam Chen

原來用白菜蓋著是怕肉丸子給煮散了呀，謝謝分享囉。

Adam Chen

心得就是，千萬不要在肚子餓時煮這道菜XD 除了版主的小建議小火煮熟之後再用大火將油逼出來，原本還不太清楚把油逼出來的概念是什麼，原來是將排骨裡頭含油成份多的部份加熱釋出油脂。 另外我觀察到排骨肉的挑選還蠻重要的，不能太大塊，肉跟骨頭的比例約二比一（我自己認為的比例），或是參考排骨酥的比例。

Adam Chen

主要目的是把冰箱裡的食材清ㄧ清 ，內容包括：木耳、扁豆、紅蘿蔔、肉絲 、大蒜，加ㄧ點酒去炒，悶煮入味就能夠拿來裝便當囉。