最近好熱，每次出外吃飯都會感受到高溫酷熱的威力。
這樣的情況常常是飯還沒吃到、汗卻流了整身。所以夏天我很不喜歡出門找東西吃、常常一個人在宿舍煮飯。可我跟所有的單身租屋族一樣，自己煮我們都很容易面臨"食材買太多、吃不完" 跟 "不會調味、煮出來不好吃" 的問題。
網路雖然有大量的教學影片，可一堆調味料準備起來很麻煩。想找現成的幫忙、可成份又不夠天然，讓人無法安心購買。就在我尋覓之際看到愛料理的 康寶-自然鮮(嫩雞風味調味料) 體驗。心想~這不就是我需要的嗎，馬上申請。
以下是我用 雞腿肉+自然鮮(嫩雞風味調味料) 做出的兩道菜。一盒雞腿肉、兩種吃法分享給所有朋友們
在介紹食譜之前，先來介紹本篇的調味大功臣~
台灣製造+大品牌(康寶)出產的。成份有"雞肉粉" "薑黃粉""洋蔥粉"...等天然成份。不添加人工味精、沒有看不懂得化學添加物，資訊清楚明瞭讓我放心的煮、快樂的吃。
這就是調味粉~淡黃色、粉末細緻。可以聞到一種天然辛香料混合的味道，無論是煎、煮、炒、醃都很適合
1. 塔香炒嫩雞
食材: 雞腿肉 3/4盒(切塊)、洋蔥 1/4顆((切絲)、小番茄2粒(切半)、蒜頭1辦(切片)、九層塔 1小把/自然鮮(嫩雞風味調味粉)1/3匙、白胡椒 適量(看個人喜好添加)
鍋中倒入半圈橄欖油，先開小火。油熱後放入雞腿肉(皮朝下)，此時轉中小火煎至雞皮呈金黃色。待雞皮呈金黃色後，起鍋(另一面先不用煎)放到旁邊碗中備用
將洋蔥、蒜片放入鍋中翻炒(不用加油)，香味飄出後放雞腿肉炒熟、起鍋前再放九層塔及小番茄拌炒
加入白胡椒 及 自然鮮(嫩雞風味調味粉)調味，完成後即可上桌
又香又嫩的塔香嫩雞來囉~香脆的雞腿肉搭上九層塔特有的香氣，無論是配飯或是當下酒菜都很適合
2.香雞活力早午餐
食材: 雞腿肉 2條、馬鈴薯 1顆(切塊-先煮熟放涼後備用)、市售生菜沙拉 1盒(口味不限)、橄欖油 半湯匙、自然鮮(嫩雞風味調味粉) 及 義大利香料 各1/4匙 、白胡椒 1小匙、海鹽 1小匙
**雞腿肉及薯塊會調味，我都夾生菜配著一起吃、所以不會再調沙拉醬(個人覺得會膩)。不習慣這樣吃法的朋友可以再調沙拉醬或用市售的都可以喔**
灑上自然鮮(嫩雞風味調味粉)、義大利香料、白胡椒。用手按摩雞肉至入味、再放入冰箱醃10分鐘
鍋中倒入半圈橄欖油，開小火。油熱後放入雞腿肉(皮朝下)轉中小火煎至雞皮呈金黃色、翻面繼續煎。雞肉熟後起鍋先放入碗中備用。
先不加油，將馬鈴薯放入鍋中用中小火慢慢煎，一面呈金黃色後再翻一面煎。如果發現鍋中的油沒了(先前的雞油)倒入半圈橄欖油再煎。待四面都呈現金黃焦香色後、灑入海鹽拌均勻，即可起鍋
盤中放入煎熟後的雞腿肉、薯塊 及 生菜就完成囉~雞腿肉香嫩多汁、薯塊鹹酥脆口 搭配生菜一起吃、不沾醬都覺得美味。這道料理、做法簡單又好吃，假日有空的話可以試做看看喔~
