中華鹽滷豆腐、油豆腐料理~夏日懶人推薦


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疫情期間~人人變大廚👍:

今日介紹2篇新手也可輕鬆掌握的料理:皮蛋豆腐[中華鹽滷豆腐版]與[中華鹽滷油豆腐]油豆腐丸子蘿蔔湯😃,蛋白質是重要營養,由大豆製成的豆腐,是優質植物蛋白,可保持肌肉質量,以多吃蛋白質,也可加速代謝率,富含膳食纖維、熱量低、低GI,舉例來說:白米GI值81、麵包GI值91,豆腐GI值40。血糖值緩慢下降,也會讓人較不感到飢餓,宅在家~跟我做起來~營養豆腐料理~

皮蛋豆腐[中華鹽滷豆腐版]

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中華鹽滷豆腐、油豆腐料理~夏日懶人推薦的第 1 張圖片

       皮蛋豆腐[中華鹽滷 豆腐版],鹽滷版豆腐口感較一般嫩豆腐綿密濃厚 、滿嘴甘甜,因此料理時稍微切塊,有助於食用,其口感加上濃厚醬汁(本篇用蠔油) 後入口即具滿足感,醬汁黏貼柴魚片可為入口時帶入一股鮮味,旁邊的皮蛋獨特的美味口帶來不同的風味,無開火的料理方式為夏日帶來一絲清爽。

食材:

  • 中華鹽滷豆腐 1/2份
  • 蠔油 適量
  • 皮蛋 1顆
  • 柴魚 適量

份量:4人份

烹調時間:5分鐘

步驟:

1.鹽滷豆腐、蠔油、柴魚與皮蛋備用

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2.鹽滷豆腐橫切

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3.鹽滷豆腐直切

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4.皮蛋切4份

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5.加上蠔油

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6.加上柴魚片

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7.簡單美味料理盛盤

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[中華鹽滷油豆腐]油豆腐丸子蘿蔔湯

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中華鹽滷豆腐、油豆腐料理~夏日懶人推薦的第 9 張圖片

[中華鹽滷油豆腐]丸子蘿蔔湯,夏日炎炎讓人食欲不振,適合來點清爽無負擔的湯品,中華鹽滷油豆腐內肉入味,口感綿密細緻其皮薄吸汁, 不會太油也不干柴 ,適合擔任該湯品主角,本身油豆腐即具有風味,不須加鹽就很有風味。

食材:

  • 中華鹽滷油豆腐 1盒
  • 丸子 8顆
  • 白蘿蔔 8塊
  • 白胡椒粉 適量
  • 芹菜 適量
  • 高湯塊 1塊
  • 水 900ml

份量:4人份

烹調時間:30分鐘

步驟:

1.將油豆腐、丸子、白蘿蔔削皮切塊、高湯塊及芹菜切株。

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2.油豆腐切斜角

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3.電鍋內鍋加入丸子與高湯塊

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4.加入切塊白蘿蔔與油豆腐

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5.加入900ml 水

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6.加入白胡椒粉

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7.加入芹菜珠

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8.盛碗

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中華食品-鹽滷系列豆腐

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