使用前，詳讀使用守則很重要，更是必要。
「首次使用：拆封後簡單清洗即可使用」
喔～完全不需要那些為防止爆裂，使用前需要上油、乾燥反覆三回手續的都市傳說。
「品幸福砧板耐熱溫度達170°C，可放入洗碗機清洗」
嘿～真好，不用再為清洗切完肉而油膩膩砧板傷腦筋了，既然可耐高溫，也就可以不用擔心爆裂的大膽用熱水洗了，甚至有點壞地想使勁地弄髒他，再交由洗碗機，不然似乎有浪費這優點…
「不需要任何保養；使用完畢依髒汙程度，用水、中性清潔劑清洗乾淨，擦乾後垂掛或至於砧板架上保持通風即可。」
哇～白雪公主、灰姑娘和莎拉公主都已脫離悲慘生活，我也要來脫離令人煩躁的用醋又用小蘇打的清洗，和總是記不住的定期保養方式吧～
「清洗完擦乾水分，保持表面乾燥，砧板不會發霉。購買兩年內，按照上述方式正常使用，如果發霉我們將無條件免費補寄新品給您壹次。」
呼～都敢的保證兩年內不發霉，不正是對自家產品有信心的表現…這教人怎麼不心動呢～
下水清洗時，果然留在砧板表面的水，呈現水珠狀，砧板一立起來，紛紛往下滑，根本是凡走過完全不留痕跡耶～～接著用餐巾紙輕鬆擦過，手再摸過砧板，完全沒有潮濕，而且光滑又柔和的，忍不住來回摸了好幾遍。可見「品幸福 - 美國松木纖維抗菌砧板」的密度相當高，沒有毛細孔下，自然也就不會吸水了，而水分自然更不會滲透到內部，便毋須擔心發霉啦…真好。
準備在「品幸福 - 美國松木纖維抗菌砧板」四角貼上止滑矽膠墊片時，思考了好一會，到底要貼哪一面好咧…
雙面都可以使用的優點，反讓我陷入長思，呵…最後選擇貼沒溝槽那面，預感我切濕性、軟的熟食材食材機會較多，最怕切時砧板會滑動，造成自己手指不保。
過去，使用一般砧板，習慣在底下鋪上一塊抹布，如此才能確保砧板不會滑動，而且我一直把墊一塊抹布這事當作廚房小秘訣，還跟不少人分享過。
使用「品幸福砧板」後，非常滿意防滑膠墊的效果，真的是跟叫小孩一樣，任你怎麼喊依舊一動也不動的。更慶幸我再也不用墊抹布了，不用再因為切食材時湯汁流下來，弄髒抹布下，得立刻換的麻煩。而這又要特別感謝有導流溝槽設計，讓桌面可保持清潔。
這天，剛燙好的菠菜，實在太燙，沒辦法立即完全擰乾水分，直接放到可耐熱170°C的品幸福砧板上，幸有導流溝槽設計，蔬菜水完全被集中了，沒流得到處都是。
我的早午餐跟著「品幸福砧板」品味上桌－歐姆蛋
以前在廚房工作時，偷偷觀察了老外廚師切蒜末好一陣子後，竟膽大不怕羞地舉手要求，請讓我來切蒜末。他用的是法式料理技法，也就是蒜頭先切粗塊，接著加上一小匙鹽巴，再繼續切到細末狀，而鹽巴也會在切的途中和蒜摩擦，讓蒜香更能發揮，另外稍微溶化的鹽也會和蒜頭的油脂融合一塊，得說這技法弄出的蒜末真的很美味，不過並不是每塊砧板都能允許讓我這樣弄。
畢竟不知道同一處連續細切會把什麼材質屑屑切出來，或是切壞了表面讓水分跑進後，造成發霉等，並且還會留下味道，就更別說清洗困難了…而這回，很放心地切了蒜末，還切了紅蘿蔔。
我是紅蘿蔔愛好者，對於紅蘿蔔總在塑膠砧板上留下顏色超無言地，更別提火龍果了，也只能盡力地刷洗，最多洗去一半而已，幾回下來，只見塑膠砧板吃色的狀況越來越嚴重，更糟的是還會染上黴菌，只好丟了，淘汰率其實滿高的。
這回，不只用「品幸福 - 美國松木纖維抗菌砧板」切了蒜末，也切了紅蘿蔔末、毛豆末、肉末。
還有還有不好侍候的秋葵。秋葵的黏液可說是切菜時最難處理的部分，想不到用紙巾擦拭後，就清潔乾淨了，而且摸起來光滑，完全沒有殘留，再次驗證了「品幸福砧板」高溫、高壓製成的高密度材質果然不同凡響。
另，也因為砧板密度高，所以刀子在砧板上切動時，順手外並具一點回彈力，不易傷手腕；聲音則是柔和中帶清脆的，滿喜歡這聲音，不像金屬砧板那般有種硬碰硬的尖銳。
既然耐熱可達170度，就不客氣了，直接當木盤使用，還不怕刀子在上面割割劃劃，超滿意。
挑戰「品幸福砧板」一盤到底的超實用性－小人的班尼迪克蛋堡
於是，想來挑戰從製作到上桌只用砧板，因此做了個簡易班尼迪克蛋堡。
先將菠蘿麵包橫切，再和火腿一起下鍋煎，再煮一顆水波蛋，配上一堆生菜。從洗菜到上桌一路只用「品幸福砧板」，真好，完全省下其他碗盤的洗滌工作，而且最後還能交給洗碗機處理，心情好的不只有我，連小人也很開心。
他可以盡情地把水波蛋打散，任蛋液、荷蘭醬流滿整個砧板，反正有溝槽設計不會流到桌面；又就算拿刀切麵包的動作不俐落，刀子在砧板上劃來劃去，一點也不要緊，不會傷到表面，砧板更不會滑走而傷到自己，甚至拿起蛋堡，恣意地大口小口喀，也不怕菠蘿麵包的表層餅乾屑掉落，反正砧板夠大，都能盛住，沒有弄髒被媽媽抓狂唸的問題。
盛過絕不留下痕跡的「品幸福砧板」－台式牛排在我家
然後，我怎麼可能忘記自肥這事。
煮了黑胡椒醬、炒了油麵，當然還要把牛肉給煎了，並配上一顆太陽蛋，而且全部都放到耐熱達170°C的「品幸福砧板」上，於是我的很台的牛排午餐就完成了。
當然還學牛排店上桌模式，把蛋撥到旁邊，再把黑胡椒醬淋在牛排和油麵上，不用擔心弄髒桌面，一切交由砧板上的導流溝槽，它會負責盛住所有醬汁。
再切一口牛肉，儘管邊緣煎得過熟，有些硬，得費點力氣切，依舊不怕，反正用的是「品幸福砧板」，不怕刀叉蹂躪，更不會滑走，還有點時上呢～
牛肉沾點黑胡椒醬，一口吃下，真台～好滿足啊～
最後最後，這麼髒、這麼油膩的砧板，沖過水後，就直接交給洗碗機幫忙清洗了，超簡單！洗好後，摸了一下砧板，依舊光滑，再聞了一砧板，嘿嘿一點味道都沒，完全不用擔心被發現偷吃好料一事。
對我來說，廚房用具最怕落到不知道怎麼使用，或者不知道怎麼清洗的豬隊友，特別是砧板，以往的經驗只能用「啊…」來回應驚嚇，同時得強忍不能開罵，否則他以後都不來幫忙可就糟了。
這回試用「品幸福砧板」期間，非常放心，就算豬隊友要怎麼用、怎麼洗都行。
