我是個1周7天至少會下廚5天的上班族煮婦,只要在廚房就肯定會使用砧板,以前不會特別選擇砧板款式,只覺得這個就是廚房消耗品之一,我的砧板要求很簡單,就是不要和家母一樣,使用厚重要練臂力的實木厚圓切砧板就好,平常使用的都是市售很輕便的塑膠砧板,一但有發霉或是切痕太深就會做淘汰...
這一次很開心能使用品幸福超抗菌木纖維砧板,雖然是木纖維做,但有受高壓高壓合成的,密度很高!!也有通過美國FDA、SGS及台美抗菌檢驗,手持感意外得不會太重,一大一小好使用,而且抗菌部份達到99% 廠商有送檢驗,光是金黃葡萄球菌.大腸桿菌難以附著在砧板上,使用後完全乾燥,可以防發霉超適合台灣氣候!!
大的可以裝生食,小的可以放熟食,生熟食分開砧板才符合衛生!! 大的有856g 不到1公斤,小的才585g不到1台斤~長版型狀適合家庭的廚房工作台使用,材質是松木纖維和樹脂壓合而成, 4個小半圓透明是矽膠防滑墊板,砧板是木質系不會過深的顏色,清清爽爽使用上也更耐看~~
蠻貼心的,這2個砧板都有一角有做缺口,可以使用上更好瀝乾放置乾燥~~
大/生食砧板使用,不管是細碎的蔥或蒜頭,因為下面的防滑墊更能輕鬆的快速切碎~
以前最怕剝蝦囉,味道很重,而且蝦頭蝦漿的會殘留砧板上...沒想到這個砧板完全沒有殘留紅色也~~
本來很害怕切馬鈴薯或紅蘿蔔的,也意外地好使力,除了切的聲音比較大聲外,也相當順手!!
蔬菜系 切碎 切斷 切細 都很能勝任!!!
小/熟食砧板,硬的水果如芭樂或是軟的奇異果 切下的時候也不會滑手,東西也不會亂噴 相當好使用!
熟肉的部分,刀子細細切下也不會和砧板互相摩擦的很厲害~~
突然想到平常看太多TLC電視,國外名廚都喜歡把食物放在好看的砧板上,就有樣學樣,煎塊牛排搭配馬鈴薯,不放上盤上改用自然風的品幸福木質砧板(小/熟食板),果然蠻好看的!!!平板的顏色和食物搭配的很優呢!!有點像是鄉村風~~~偶而可以改變一下自己的餐桌風情!!
使用後清洗也很方便~~~
我覺得這砧板真的很密實,表面處理也很平滑,所以用中性洗潔劑蠻快就乾淨了!!
小的熟食砧板因為剛剛放牛排有油汙,我就順手放進洗碗機囉~
因為品幸福木纖維砧板可耐高溫到170c, 家中洗碗機還有空間時 一起洗最省事!!!
清洗完畢 放置架子上自然晾乾即可~~ 因為抗菌防黴 真的好喜歡!!~~
細細檢查使用後的是否殘留的刀痕,沒想到淡到拍照拍不清楚呢~超讚的!!
這一餐都是使用新砧板 食材烹飪的~ 品幸福木纖維砧板果然 是好的廚房生力軍!!
