俗話說：「民以食為天」，我們的生活都脫離不了食物及其周遭的產品。然而，從不久前食安危機的陰霾下，對於吃的、用的食材、器具常常會提心吊膽，深怕無意間吃到或用到傷害身體的物質而不自知。不論是鍋具、刀具或是碗盤都要非常細心挑選，當然，砧板也不外乎是每一位料理人最在意的廚具之一。
過去使用砧板的經驗，往往是刀痕亂七八糟、食物痕跡殘留、隙縫黴菌滋生...等等，多少細菌都被家人吃下肚。這一次接觸到品幸福超抗菌木纖維砧板，有了完全不同的全新感受!
整理以下四大項為最吸引我的特色：
* 外型文青俐落、厚實感
木質外型非常亮眼好看，俐落的外型，不論廚房裝潢風格是時尚、都會、日式，還是復古的阿嬤家，都非常適合配上這一塊超抗菌木纖維砧板！
表面質感佳，摩擦力恰到好處，不會有塑膠砧板底部易滑動不穩的問題，或像玻璃砧板切食物易滑動的安全疑慮。
即便是切堅硬的南瓜，厚實且穩固不滑動的底盤，讓我不再擔心切到手指。
* 木纖維高溫高壓製作
一般來說，廚房的環境比較容易潮濕，廚具發霉是家常便飯，在這樣的情況下，清洗跟保養就更考驗廚具本身的品質了。不同於以往的原木砧板，品幸福除了採用抗菌木纖維做為砧板材質，加上高溫高壓製成，減少了大大小小的表面孔洞，水分不易滲透，比起原木的砧板，大大降低產品發霉的風險。
使用過塑膠砧板或原木砧板都知道，用不到半年就會有黑色黴菌、黃斑，甚至是水垢。木纖維砧板則沒有這問題，高密度的表面沒有過多的孔隙，不會吸收食物水分與色素，可以讓人安心使用久久！
切豆腐產生的水分也不怕，高密度表面把水分都擋在外面，等備料結束在清洗晾乾即可！
* 抗菌率99%
通過美國FDA、SGS及台美抗菌檢驗，平常在大賣場買不到的認證標準，就連最讓人聞風喪膽的大腸桿菌、金黃葡萄球菌也難逃，抗菌率高達99%，簡直可以比擬清潔劑的威力啊！平常不管生食熟食都會需要使用到砧板，本身抗菌能力強的砧板，不僅對健康有益，也能消除內心一大擔憂。
以生肉包豆腐，不必再擔心砧板上超多細菌，直接在大面積的砧板上完成步驟，省時又省空間。
* 售後體驗佳
這一次收到品幸福的砧板不僅有提供詳盡且重要的產品資訊與Q&A、還可以到網站上閱讀砧板手冊，讓顧客能開心且放心的使用。 原本以為像是砧板這種廚具，發霉也只能默默自認倒楣，沒想到，品幸福的木纖維砧板竟然還提供保固！ 只要是按照使用手冊的內容妥善使用，兩年內若是產品發霉，將提供一次的保固機會！超級佛心！看來品幸福對自家產品品質真的很有信心，更讓消費者安心！
檢驗報告：https://lifehappiness.com.tw/2019/07/12/品幸福超抗菌木纖維砧板-檢驗報告/
此外，貼心的廠商還附了3M矽膠防滑墊，可以貼在四個角角做止滑，多一層防護！
從這個砧板上，完全體會到品幸福的品牌精神：「一起與家人、朋友享受美好的食物，創造共同回憶，細細品味那一份幸福美好。」
使用過各種砧板的我，已經將他定位於消耗品，在所有廚具裡總是排在末位，從沒想過要像升級鍋具那樣去替換砧板，這一次讓我真的驚豔到，原來使用砧板可以這麼享受與安心，選擇有保障的商品，才有辦法守護全家人。
