炎熱夏日裡，沙拉是最適合想逃離爐火的煮婦和想維持曼妙身材的人當餐點。有了桂冠多種風味沙拉醬，零廚藝的人都可以免流汗在家做餐廳菜色料理~桂冠義式濃郁起司凱薩醬佐凱薩雞肉沙拉、桂冠曰式醇香焙煎胡麻醬沙拉佐涼伴苦瓜、桂冠曰式清爽柚香和風醬涼拌蘆筍。
我熱愛各種沙拉對凱薩沙拉尤其是無法拒絕，每每上餐廳看見菜單上的凱薩沙拉總是忍不住必點，我想應該是凱薩沙拉佐醬的特殊鯷魚味讓凱薩沙拉與眾不同了。
凱薩雞肉沙拉主要的蔬菜並沒有特別多樣，材料在一般超級市場也不難取得，有了桂冠義式濃郁起司凱薩醬，在家也可以輕鬆品嚐到餐廳菜。
桂冠義式濃郁起司凱薩醬，內含三種經典元素交織成就完美凱薩沙拉醬：濃郁帕馬森起司、鹹鮮鯷魚、微辛黑胡椒粒；藉由桂冠師匠級的乳化製程，造就濃郁但不膩口的起司凱薩醬，讓我在家享用自製凱薩雞肉沙拉也有宛如置身在餐廳的幻覺。
●桂冠義式濃郁起司凱薩醬佐凱薩雞肉沙拉
材料：
1、蘿蔓葉--4葉
2、小黃瓜--半條
3、小蕃茄--5顆
4、水煮雞胸肉--200g
5、帕瑪森起司--適量
6、乾麵包丁--適量
7、研磨黑胡椒粒--適量
作法：
1、蔬菜分別洗淨盡量把水份甩乾，切適當大小。
2、雞胸肉滾水下，轉小火微滾20~22分，再浸泡5分鐘，取出切小塊。
3、小黃瓜切片。
4、所有材料放在一個大容器內，醮上一包義式濃郁起司凱薩醬。
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桂冠日式清爽柚香和風醬--採用非基改醬油與優質米醋做為基底，再以黃金柚果汁加以點綴，清爽酸甜很適合搭配各種味道不強烈的生菜！
↑曰式清爽柚香和風醬佐綜合蔬菜沙拉
材料：
1、牛蕃茄--1顆
2、小黃瓜--1條
3、好菇道雪白菇--1包
4、紅蘿蔔--50g
5、洋蔥--1顆
6、蘆筍--30g
7、苦瓜--50g
8、橄欖油--1茶匙
9、研磨黑胡椒粒--1g
10、桂冠曰式清爽柚香和風醬--2包
作法請參考→https://icook.tw/recipes/307775?ref=published
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【日式醇香焙煎胡麻醬】醇香芝麻醬和辣香油搭配甘苦味道的苦瓜,香、甘、苦、辣交陳，尤如人生的味道。完全免開爐火，作法簡單可快速上桌。
↑曰式醇香焙煎胡麻醬沙拉佐涼伴苦瓜
材料：
1、綠色苦瓜--1條
2、曰式醇香焙煎胡麻醬--1包
3、煎白芝麻--1茶匙
4、辣香油--1/2匙
5、鹽--1/2匙
6、辣椒--1條
作法請參考https://icook.tw/recipes/307778
苦瓜洗淨切薄片，加入1/2匙鹽殺青並去除苦味，苦水擠乾。
用冰塊水浸洗，保持脆口。離水擠乾置於碟子醮上桂冠曰式醇香焙煎胡麻醬沙拉，淋上1/2匙辣香油。
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#曰式清爽柚香和風醬涼拌蘆筍
材料：
1、蘆筍--200g
2、桂冠曰式清爽柚香和風醬--1包
3、辣椒絲--3條
4、五味粉--少許
作法請參考https://icook.tw/recipes/307779?ref=published
水滾下蘆筍，水滾2分鐘撈起。
立刻浸泡在冰塊水中冷卻，撈起甩乾水份，擺盤醮上曰式清爽柚香和風醬。
