「雷霆所擊，無不摧折；萬鈞所壓，無不糜滅。」約略能概括這次試用《Happycall冷熱調理機》的心得，簡單來說即是，擊碎力太強大了！
自己是個十分重視果汁機（調理機）的人，冰箱常備冷凍蔬果，幾乎每日攪打一杯蔬果汁，經驗告訴我，攪打蔬菜果汁，機器的優劣十分重要，因為果汁細緻與否對於口感簡直是天與地的差別啊✨。
家裡用美國V牌調理機，也是高馬力調理機，所以這次體驗是用著同樣的標準去測試，該怎麼操就怎麼操（後母臉），絕不手下留情。
身為一個調理機高度依賴者，再來說說對調理機的要求：
- 馬力強大：不用多說，完全是最核心的要求，使否能將食材細緻打碎，尤其是蔬果汁，許多人會覺得蔬果不是那麼堅硬的食材，應該輕易就能攪打，我要說真的是大錯特錯，其中品質差異之大，喝過細緻感的果汁後，真的會覺得回不去了。
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鈍刀：要跟大家推廣，鈍刀真的是個好東西～✨（閃亮眼神），第一，完全不用怕會有「用久不利」的問題，因為原就鈍；第二，清洗的時候安全超級無敵多；第三，鈍刀是配合馬力使用撞擊磨碎食物，據說是能留住營養（
不負責任說法）。簡而言之，自己是完全不考慮選購利刀調理機XD。 - 方便性：方便性的指標分別是「耐高溫」、「好清洗」及「杯型容量」，調理機難免打濃湯或者是堅果，都是需要在高溫環境攪打，若要放涼的話真的是等好～～～久啊；又清洗的部分，完美是可以全機放洗碗機（世界大懶人），不行的話至少要有自行清潔功能；而容量部分，因為不是每次都要攪大很大量，所以如果可以少量攪打也是深得我心（比愛心❤️）。
好der，前面實在是囉嗦太多了，接下來開始進入正題（居然現在才要開始），開箱！
這次《Happycall冷熱調理機》整箱內容共有：我們的主角調理機一台（含主機、調理杯、杯蓋及蓋帽）、攪拌棒一隻、規格說明一本、使用說明一張、品質保證書一張及精美食譜一本，食譜的部份印刷的十分精美，完全可以當桌曆的等級了（？），其中有果汁、汽泡水、綠色奶昔、冰沙、湯品及果醬六大類別，不用擔心機器買回家後不知道怎麼變化，對於像我這種心中構思萬千，落筆僅只一點（蔬果汁），這部分是挺貼心滴。
接下來看一下我們主角調理機的部分，最高3.5匹馬力3萬RPM轉速，嗯，很棒，好強（這已經是文組能給出的最高評價了），2公升容量調理杯，我的最愛鈍刀，以及科技產品感溫調理棒；攪打的部分共有3種自動模式「濃湯」、「冰沙」及「蔬果」，而往右轉為手動調速，至off時按啟動為瞬間高速，目前看來這台是深得我心，接下來直接試用了，究竟是好是壞實作了就知道。
【第一道：芝士奶蓋芒果冰沙｜冰沙模式】
大暑時節，盛夏當頭，對於活在炎熱南台灣的女子（me），第一道攪打個冰沙實在不過分，而奶蓋部分，自己是奶蓋粉，只要手搖店有奶蓋系列商品，大概就是選它了，剛好與芒果冰沙十分搭配，就這樣展開了第一道料理的冒險。
這道是直接開啟自動「冰沙」模式，且是使用半冰塊的配方，其攪打強度及速度令人驚訝。
▶材料：
- 芒果冰沙：芒果150g / 冰塊150g
- 芝士奶蓋：鮮奶油80ml / 牛奶50ml / 糖10g / 海鹽少許
▶料理步驟：
- 【奶蓋】將牛奶加入起司粉，小火至起司粉（或起司片/奶油乳酪皆可）融化，放涼備用。
- 鮮奶油先加糖打發，後放入放涼的起司牛奶及海鹽少許，將其混合至滑順狀即完成。
- 【芒果冰沙】將芒果及冰塊放入調理機中，芒果在下，冰塊在上，開啟「冰沙模式」。
- 等待自動攪打完畢，將芒果冰沙倒至8分滿，後以湯匙將芝士奶蓋鋪上，完成！
[ 完整圖文並茂食譜 ] https://icook.tw/recipes/346507
【第二道：剩飯核桃米漿｜濃湯模式】
這一道的緣由呢，就是前一天家裡吃火鍋，僅剩沒吃完的一小碗白飯被老母珍而重之放在冰箱，為了不要讓它被世人遺忘，就簡單的堅果烤一烤下去攪打，一眨眼就完成了，食譜短到我都難為情了XD。
▶材料：
- 白飯60g / 核桃30g / 燕麥10g / 花生40g
- 水400ml / 糖30g
▶料理步驟：
- 將材料準備好，如果核桃及花生是生的，使用烤箱或氣炸鍋烤熟。
- 將所有材料放入調理機中，使用「濃湯模式」攪打2分鐘（約50度），完成!（如果不喜歡喝熱的，那就以一般模式6段速攪打）
- 真的已經完成了，各位不要懷疑!
[ 完整圖文並茂食譜 ] https://icook.tw/recipes/346509
【第三道：東京第一Mr.Cheesecake起司蛋糕｜手動轉速】
我自己超愛乳酪蛋糕的，前一陣子是瘋狂地做巴斯克乳酪蛋糕，而這次來試試最近很紅的Mr.Cheesecake食譜，Mr.Cheesecake是一間在東京的乳酪蛋糕寧店，因應疫情的在家挑戰 #stayhomechallenge，公開簡易版食譜，口感軟綿，香濃滑潤，讓人忍不住一口接一口～。
我個人真的特愛用調理機偷工製作乳酪蛋糕，不用什麼高難度技術，就是全部丟下去就對了，簡直懶人福音～♪。
▶材料：
- 鮮奶油100g / 白巧克力50g / 香草莢醬少許（或新鮮香草莢）
- 奶油乳酪200g / 優格180g / 希臘優格50g / 砂糖100g / 全蛋2顆 / 檸檬汁9g
（因為我沒有希臘優格，所以50g直接用優格替代，也是成功哦）
▶料理步驟：
- 蛋糕模具鋪上烘焙紙，烤箱200度預熱，雞蛋及奶油乳酪放至室溫，玉米粉過篩備用。
- 白巧克力、鮮奶油及香草莢醬用小鍋煮至白巧克力融化備用。
- 將剩餘材料（奶油乳酪、優格、希臘優格、糖、檸檬汁及玉米粉），除了雞蛋外，放入調理機中。
- 以1～2段速打至乳酪糊滑順，放入事先煮好的（鮮奶油、白巧克力及香草）液體，打至混合。
- 打開調理機投料孔，將雞蛋一顆一顆放入，打至混合順滑，乳酪蛋糕糊完成。
- 將蛋糕糊倒入模具中，模具底部包一層鋁箔紙，放入烤箱以水浴法烘烤，烤溫180度20分鐘，再以150度烤25分鐘，如表面未上色，則先將蛋糕拿出烤箱，上火調至200度下火0度，後放入烤箱至表面上色。
- 將蛋糕放涼後連同模具冷藏4小時以上，拿出脫模即完成。
想要學網美挖一口拍照，結果挖超大口，好像我很貪吃一樣（？）。
[ 完整圖文並茂食譜 ] https://icook.tw/recipes/346502
【第三道：百香果皮果醬｜濃湯模式】
百香果被稱為水果藥王，整顆都充滿營養，不過除了黃色的百香果囊及籽以外，其實白色的百香果皮也大有妙用，百香果皮營養之外含有豐富果膠，簡直是天生就要來做果醬的，妥妥的一杯到底完成～，開心。
在做百香果皮果醬之前，我有另外用葡萄試圖打一次葡萄果醬，但因為已逢深夜，在我開啟濃湯模式後，馬上就收到家人抗議XDD，所以後來還是打碎後用鍋煮，雖然做葡萄醬時沒有看到它一杯到底完成，但經過約1至2分鐘的攪打，連葡萄籽都已經看不太到了，效果很不錯～。
▶材料：
百香果皮 3顆 / 糖 皮重量一半 / 葡萄6顆 / 百香果肉1匙 / 檸檬半顆
▶料理步驟：
- 百香果挖出果肉後，留下剩下的果皮，將果皮以滾水煮5分鐘，外殼軟化後果皮白色部分小心挖出。
- 將白色果皮、糖、些許葡萄及百香果肉一起放入調理機中。（葡萄可換其他水果或不放皆可）
- 開啟攪打4分鐘，關閉後打開蓋子，擠入半顆檸檬汁，再繼續攪打2分鐘，完成。
- 趁熱裝入罐子中，倒放，待涼後放入冷藏，即可食用。
[ 完整圖文並茂食譜 ] https://icook.tw/recipes/346510
【第四道：杏仁果抹醬｜手動轉速】
杏仁果是一種很好的堅果，膳食纖維高於一般堅果，且富含鈣、鉀和鋅及維生素Ｅ，並且有被稱為「美容營養素」的維生素B2，這次會使用杏仁果做抹醬呢，完全不是因為它前面所說有眾多營養，純粹是當初烘焙買太多用不完而已（誤），完成後效果很好，是個質地很美麗的抹醬～♪。
▶材料：
杏仁果250g / 橄欖油（或其他食用油）1大匙 / 糖（依口味增減）20g
▶料理步驟：
- 這次使用的是生的杏仁果，放入氣炸鍋，以160度8分鐘烤熟，如果是使用熟杏仁果請跳過此步驟。
- 將杏仁果及油放入調理機。（油的話可以讓抹醬比較滑順，如果抹醬有要冷藏的話建議使用）
- 安裝攪拌棒，先以6段速，打至粉狀，並配合攪拌棒協助，打至粉狀後，改以低段速（1～4段），打至抹醬滑順。
- 抹醬差不多滑順後，開蓋倒入糖，再蓋上蓋子以低段速打30秒至混合，完成後裝罐保存。
【第五道：玉米濃湯｜濃湯模式】
機器主打的湯品，雖然我自己對濃湯一般般，不過還是從善如流的試做了一次，很不錯，打得連玉米外膜都很細緻綿密，幾乎沒有任何渣，為此我還特別過篩測試看看，結果篩網上除了泡沫什麼也沒有XD，另外加熱的威力很驚人。
▶材料：
- 玉米粒200g / 馬鈴薯半顆 / 洋蔥1/4顆 / 蒜頭4瓣 / 奶油少許
- 水200ml /牛奶100ml
▶料理步驟：
- 將奶油下鍋炒洋蔥至半透明狀，加入水及馬鈴薯（連皮一起，我們這種強大調理機是沒在去皮的!），將馬鈴薯煮至半熟（用點力叉子能叉過去狀）。
- 將步驟1到入調理機，並將玉米粒、馬鈴薯及蒜頭一併加入，使用「濃湯模式」攪打8分鐘，至其自動停止。
- 停止後，倒入牛奶，再攪打30秒至混合。
【第六道：蔬果汁｜蔬果模式】
接下來就是重頭戲～蔬果汁，蔬果汁打的細不細緻，我認為就是一台調理機成敗的關鍵，因為其他料理可能都不會每天做，但蔬果汁是會每天喝的。
我自己使後的心得是，打出來的效果非常細緻，在口感方面我覺得不輸V牌。很多人看到這樣綠綠一杯會感到非常害怕，我要在這再次推廣，基本上只要蔬果1:1，加上用一台好的調理機打，喝起來滑順就像果汁一樣，而有一種健康清新的味道。
▶材料：
蔬菜100g / 水果100g（依照自己喜好任選） / 水200至300ml
（我們家裡會燙好，分成一包一包的冷凍，要喝的時候直接拿出來打就可以，非常方便～）
▶料理步驟：
- 將蔬菜燙熟，水果切塊。
- 放入調理機，以「蔬果模式」攪打，至其結束。
【第七道：凍霜草莓黛綺莉（Daiquiri）｜冰沙模式】
黛綺莉是以蘭姆酒為基底，大文豪海明威非常喜歡的調酒，一般來說是配上檸檬汁，而像本人這種少女（？），加一點草莓應該是不過分吧，配上冰塊後冰涼又酸甜的口感，簡單輕微的買醉，相信大家防疫在家應該很需要滴（該不會只有我需要吧）。
▶材料：蘭姆酒30ml / 草莓2顆 / 檸檬半顆 / 糖漿適量 / 冰塊適量
▶料理步驟：全部倒下去，使用冰沙模式，打至自動停止即完成。
十分之簡易，讓我食譜都打到心虛了XD，而草莓部分如果家境好的話可以自行增加或換其他水果，小妹家貧，只剩兩顆冷凍草莓，已經全部梭哈惹，大家請勿嫌棄。
好了，體驗完畢，要開始心得發表了（清喉嚨），這次體驗大約歸類為以下幾點：
- 馬力部分：非常強大，撇除自動模式，我自己幾乎是不會開到十段（因為也是聲音很大聲），幾乎開到6段就可以解決所有問題了，其中讓我最滿意的是打蔬果汁部分，我是直接用冷凍蔬菜及水果下去，幾乎沒有解凍，一樣被強力破壞，完成一杯無殘渣的蔬果汁（自己覺得蔬果汁有渣真的口感很不好），與我平常使用比起來，不相上下。
- 另外讓人驚豔的是冰沙模式，我自己是很不喜歡喝那種直接冷凍水果的冰沙，一方面覺得太甜，一方面吃不到喜歡的冰塊感（要求很多的人），這次體驗中，全部都是加冰塊下去打冰沙，沒有發生打不動的狀況，1分鐘就馬上有冰沙可以吃，使人十分感到幸福。
- 清洗部分：刀片是鈍刀，洗起來很放心，不怕被割傷，不過有點不確定全機可不可以放洗碗機，所以體驗過程我都是用手洗，基本上水沖一沖就很乾淨，如果是有油份的，可以滴幾滴洗碗精至調理杯中，再以冰沙自動清洗，蠻乾淨的。
- 而這次體驗最難洗的是杏仁果抹醬，需要先手動將杯壁上剩餘的醬洗淨，難洗的底部直接用冰沙模式清洗，效果不錯，不過如果能整台直接塞進洗碗機就更好惹（
不確定可不可以呢，一度非常想測試，最後理智還是阻止了我XD）。 - 加熱部分：加熱部分在濃湯模式打完8分鐘的狀態下，可以打至100度沸騰溫度，太強大了太囂張了，不過濃湯模式因為是十段速，且等待加熱時間運轉較久，真的非常之大聲，老實說有點困擾（到底是多怕吵），不過這就是運用高轉速加熱，好像也沒辦法，是必要之惡的樣子，就可能濃湯跟果醬要在白天打了（就只有妳會在半夜）。
- 容量部分：這一點是好是壞因人而異，2000ml的大容量，可以一次滿足全家需求，但一體兩面，反向來說，就是對於偶爾只想攪打一小杯不太方便，而且清洗的時候有點重（弱女子爹斯），以我自己平常在用的果汁機，是可以更換大小杯的，使用起來就比較方便能應付各種狀況～（無恥的雙手合十許願）。
總結（終於來了），這次體驗《Happycall冷熱調理機》，整體來說覺得不錯，強大馬力、品質好的鈍刀、高耐熱容杯及神秘科技感溫攪拌棒（？），無論是打果汁、果醬或是料理都很方便，原本姊姊大人新屋落成我是打算送一台調理機，這台機器會讓我納入考慮名單中，退步言之，以價格上來說，能夠打到這樣細緻的程度，是相當實惠了～～。
