現代人外食的比例實在是太高了，很多人靠外食來讓自己吃香喝辣的，不過長期下來，身體是會做無聲的抗議，這時候慢慢的大家會了解，寶貝自己的身體需要的是均衡且充足的營養，吃很重要，怎樣才能讓家人能快速吃、吃得健康又營養。
最近意外發現得意的一天居然推出有料熬鮮湯的食品包，市面上的即食包琳瑯滿目，說真的，要不是得意的一天這個品牌的保證，我應該不敢入手嘗試，因為即食包最怕就是人工香料及食材不新鮮（冷凍食材和肉品不新鮮），不過得意的一天這品牌在台灣是穩紮穩打的大品牌，所以想來試試它的調味與便利性。
果然，一打開得意的一天香草羅宋牛腱燉湯的有料熬鮮湯時，哇！羅宋湯的香氣立馬瀰漫，唉～我還沒有加熱呢～不過，透過倒出來準備加熱的湯品，一眼就能看到那裡頭的料，真材實料不含糊，都是原形的食材，透過技術處理，完整保持在包裝裡，但因為這是料理包，所以裡頭的食材都已經達到即食的地步，但是，如果單純這樣吃，是不是就可惜了這美味的湯頭了呢？
對！我就是要好好的運用這湯頭，讓美味和營養一次到位，準備一下食材吧！這樣吃更美味、更健康唷，除了白飯之外，我們還需要雞蛋的蛋白質以及洋蔥的鮮甜味，還有青蔥提鮮的好幫手。準備好了嗎？一起來好好運用這一包得意的一天有料熬鮮湯吧～
快速煮這一碗有料的香草羅宋牛腱燉粥真的不難，就連新手都能一次到位，多簡單？打開包裝倒入鍋中，再倒入一碗白飯，記得把洋蔥剝去老皮，先切成絲再切成末，放進鍋子裡這是整道菜裡頭最難的地方，不過切小丁就能快速上菜唷。
待粥品沸騰時，打個蛋花淋進鍋裡，灑上蔥花，完成。
就這樣，我用5分鐘完成一碗平時要花一小時以上來熬煮湯頭的粥品，大家可以透過這一碗粥看到碗裡的食材就是我準備的那幾樣，其它的食材當然是有料熬鮮湯裡頭的好料囉。
平時會為家人熬煮羅宋湯，每次除了備料之外，單純熬煮的時間花一個多小時，才能讓食材軟嫩可口，湯頭鮮香入味，這一次使用得意的一天香草羅宋牛腱燉湯的有料熬鮮湯來煮粥，真的是快速又方便。最重要的是這一碗粥一端上桌立馬獲得家人的誇獎，這湯頭調味的真棒，尤其是橘紅色的湯頭搭配青蔥，加上軟嫩有料的紅蘿蔔與牛腱肉，還有蛋白質大功臣─雞蛋的加持，快速5分鐘煮好的一碗粥品，這湯頭真的沒話說，暖暖的一碗粥（這樣的比例可以煮出二人份的粥品來）吃起來暖心又暖胃，美味不用再花一個小時啦～這真的是我的祕密武器，與您分享。
本食譜可以前往食譜區裡閱讀，有更詳盡的說明：
https://icook.tw/recipes/428456
其實除了香草羅宋牛腱燉湯之外，得意的一天還有一款有料熬鮮湯品讓我垂涎欲滴的，那就是南洋肉骨茶豬腱燉湯，肉骨茶是我們家老爺的最愛，打從新加坡嚐過之後，一直對肉骨茶念念不忘，那風味真的不是蓋的，所以一得知得意的一天有出南洋肉骨茶豬腱燉湯時，立馬開始期待品嚐它的風味。
果然，一打開包裝，撲鼻而來的是蒜頭味、滿滿的蒜頭味，倒出來才發現裡頭的料還真的不含糊，真材實料，那鴻喜菇一看就知道，新鮮得像剛煮好的湯品，豬腱肉燉煮得恰到好處，軟嫩不含糊，絕對是新鮮肉品熬煮好就封口保鮮的好料，對！這才是我想要的料理即食包，能夠吃得安心、吃得健康，這樣的花費才會值得。
當然！單純喝湯怎能滿足我的飲食習慣？立馬備出麵粉來，今天我就想吃貓耳朵，就用這包有料熬鮮湯來做基底，要準備的食材就是中筋麵粉一碗、雞蛋一顆，揉麵糰用的鹽巴一小匙，還有最後提香的青蔥，是不是都是很容易取得的食材，就是這樣簡單組合就能嚐到美味湯頭的貓耳朵麵食啦～
想吃貓耳朵麵就要自己動手揉麵糰才是美味的起點，這樣搭配南洋肉骨茶豬腱燉湯就能快速讓家人用餐啦～使用中筋麵粉和雞蛋來揉製貓耳朵麵，加上鹽巴做基礎的調味，越簡單的食材就能讓貓耳朵麵吸收到湯頭的鮮香，這是小祕訣，不要使用過多的食材或香料，讓一鍋美味的湯頭變得四不像唷～
使用雞蛋的液體拌勻麵粉後就酌量加入水份，讓麵糰能夠揉成團，成團的麵糰靜置10分鐘，摸起來像耳朵般柔軟就對啦～
分小團（適口大小的麵團就可以了，不要太大團，會讓進食吞嚥不方便，且不易吸收湯頭的香氣，使用叉子稍為壓一下，讓麵團壓出紋路，這樣烹煮快速熟透且容易吸收湯汁的鮮美。
煮一鍋水，將做好的貓耳朵放入水煮，透過煮麵的技巧，待貓耳朵麵浮到水面上後再繼續沸騰煮麵3-5分鐘（因為每個人製作的麵糰厚度不一，所以要判斷一下）。
這碗南洋肉骨茶豬腱燉湯的香氣真的好迷人，那白蘿蔔的與鴻喜菇搭配豬腱來燉，湯頭鮮味美、料好又實在，搭配手工製作、新鮮剛煮好的貓耳朵麵來吃，完美的湯頭讓貓耳朵麵Q彈的口感完勝一般的麵條入湯，簡單煮就能輕鬆開動，對新手家庭來說是最好不過的備品啦～
本食譜可以前往食譜區裡閱讀，有更詳盡的說明：
https://icook.tw/recipes/428560
其實得意的一天出的有料燉湯有好幾種風味，這一次就一口氣嘗試了二種不同風味的燉湯，每一種都沒有讓ching失望，透過最簡單的組合方式，輕輕鬆鬆就能讓家人快速嚐到飯菜的美味，湯頭及用料更是讓人要好好的誇獎一下，這樣的有料熬鮮湯真的是好用，現在ching把它當作家中烹調備品，隨時都可以為家人快速上一道營養又美味的一餐，您說，這祕密武器是不是太優啦～
