又到了適合露營的季節。這兩年因為疫情的影響，不能出國旅遊，好不容易國內稍微解封可以開露，每到假日，各營區都是一位難求呀~
記得剛進入露營這個大坑時，我們跟許多有孩子的家庭一樣，都是準備火鍋或是燒肉大餐，因為往往開車到營地，好不容易搭好帳，set好所有家當也累了，時間也差不多肚子餓，已沒什麼心思與力氣好好料理，吃火鍋或是煎個肉總是最快填飽飢腸轆轆一家人的快速方法。
雖然吃火鍋很快，但事前採買食材也是一件很累人的事，再加上曾在營地遇過不少狀況，所以後來採買食材後，直接在家預先清洗、分切、分裝，還得確保食材保鮮過程……
露營火鍋餐吃久了，總覺得食材花費不少、吃來吃去就那幾樣，也經常怕不夠吃而準備太多，剩餘一堆食材造成浪費。所以就把備火鍋料的過程改為先備幾道家常菜食材，然後到營地再煮，結果經常到了營地開煮時才發現不是漏帶某項工具就是漏帶配料……
最後我就把所有露營餐改成在家預先煮好、分裝冷凍備用。這樣的做法，原本是期待在營地只要解凍加熱食材後就能食用，後來發現遇到氣溫低時要解凍真是等到天荒地老，而再加熱的食材實在沒有現煮的美味，而且我在露營前好幾天就要開始規劃與烹煮，更是累人呀......
其實現在很多營地的環境設施都規劃很好。而在吃的方面，有些營區除了附近採買食材方便，週遭可以用餐的店家多，甚至有些營區還開放給外賣餐車進駐，露營用餐這件事除了不再是像Ｎ年前只能以泡麵罐頭乾糧來解決，也不是非得自己煮不可。只是這些都不在我的選項中。因為遇過買不到食材的冏況、或是前往用餐的店家環境不佳、餐點又雷、外賣餐車的選擇少、價格高，再加上我們家因為信仰有許多不吃的食材......我即使露營也希望孩子好好吃一餐……所以還是選擇繼續研究如何省時省力自己煮比較實際～
對露營真是又愛又期待，每次都像在挑戰自己闖關打怪呀！
全家便利商店推出MealKit快煮餐服務【全家便利商店Fami煮煮】
直到最近在愛料理網站上，發現全家便利商店推出MealKit快煮餐的全新料理模式服務【全家便利商店Fami煮煮】。文宣上大大的字強調：免買菜、免備料、免調味！！！看起來很符合我的需求，可以解決我準備露營餐點的問題，於是立刻用手機下載全家便利商店的App更深入了解【全家便利商店Fami煮煮】這項服務後，緊接著報名開箱試吃體驗活動。
在收到試吃體驗的產品之前，我先透過手機App了解相關訂購與取貨方式，也查詢了料理包之中的食材內容、資訊、烹調方式。產品內容介紹得很詳細，還包含了各料理包的美味小秘訣。訂購商品過程也很容易，可以選擇最近的全家便利商店門市取貨、指定到貨日、在App上查詢商品運送狀況、到貨後也會立刻有簡訊通知，以確保在食材最新鮮的狀態中讓消費者儘快取貨料理。
【全家便利商店Fami煮煮】新鮮食材包，保存期限為3日內，今日下單，後日送達。所以我很快的收到取貨通知，馬上前往家附近的門市拿到這次的體驗產品。
產品包裝非常完整。每一項餐點就是一個食材包。袋子是可手提式，即使忘了帶購物袋前往取貨也不擔心。
排排站的放入冰箱冷藏，看起來好舒服。我的冰箱剛好只剩米與麵條，這兩天就靠【Fami煮煮】了。全家就是我家~
收到產品，立刻選擇自己平時也常做的下飯首選【馬鈴薯燉牛肉】做為當日午餐。先洗好米，放入電鍋就開始來料理。(料理包沒有附米飯、沒有附米飯、沒有附米飯。米飯要記得自己另外準備哦~)
打開外包裝後，食材已全部按料理步驟處理過分裝好也有清楚標示。包裝的字卡背面就是食譜卡。內容包含食材確認、烹調方式建議、料理時間等內容。這些材料包看起來好療癒。蔬菜的部份從App的商品資訊中得知是已經都事先處理過，也是這道料理的美味小秘訣。
按著食譜卡的說明，這道料理可選擇使用炒鍋或是氣炸鍋。我拿了一個深鍋，照著步驟放入醬汁與蔬菜至鍋中，再加入２碗水，拌勻，開火加熱至沸騰。
沸騰後轉中小火燉煮10分鐘。
加入牛肉片，轉大火加熱至沸騰，不時攪拌約30秒。
加入蔥段，繼續加熱攪拌約10秒，即可關火盛盤上桌。
從開始到完成不過15分鐘，會不會太快太簡單啦！我平時光是備料的清洗削切後再將蔬菜頪的洋蔥先炒軟就要30分鐘，之後把馬鈴薯及紅蘿蔔煮軟也至少20分鐘。
而我的白飯還在煮呢，馬鈴薯燉牛肉居然就這麼快速完成了。
這個食材包的份量剛好足夠我們一家兩大一小做為下飯料理。吃起來馬鈴薯鬆軟、紅蘿蔔香甜、洋蔥也沒有辛辣味、牛肉軟嫩、醬汁超下飯。如果真要挑剔，就是２碗水的份量稍嫌多了些，因為我們家喜愛濃稠的醬汁，這點我下次就可以自行做調整，減少水量。
結論是這個很可以~直接收入露營餐點的口袋名單...光想到有了【全家便利商店Fami煮煮】的食材包幫我處理好所有食材還做好調味並且包裝，想到自己終於在露營前不用忙著一邊整理裝備還得忙著備料，想到自己露營時不用再忙亂煮食，想到可以多出好多時間悠哉的放空，就有種莫名的興奮與開心感湧上心頭，嘴角已微微上揚。
午餐輕鬆完成後，整個下午都輕鬆的跟孩子看電視聊天。轉眼晚餐時間來到。
中午簡單吃，那晚餐就選三道料理：糖醋雞丁、金沙豆腐、鮮菇肉絲炒水蓮。這三道除了水蓮之外，另外兩道菜我從未煮過。因為要炸！！！舉凡需要先經過油炸的料理都不在我的選項之中。
相信絶對不會只有我不喜歡在家裏做油炸料理。一來油煙，二來每次想到油炸後的油要如何處理就覺得麻煩，還有油溫難控制，不小心就焦黑或是讓食材吸過多的油...
至於水蓮，雖然煮過，但次數並不多，因為我嫌清洗麻煩，還有很難炒出外面熱炒店的清脆口感...
但是這一晚，我家的餐桌卻在20分鐘左右就上這三道菜，實在是太美好了~
首先料理【糖醋雞丁】
包裝內的雞丁已經炸好了。已經炸好了。已經炸好了。很重要，說三次。
照著食譜卡的步驟，先將鳳梨與彩椒放入炒鍋，中火拌炒1分30秒後，盛起備用。
在鍋內放入炸雞丁、糖醋醬、半碗水，中小火拌炒6分鐘。
最後將步驟一預先炒過的鳯梨與彩椒放回鍋中，略為拌炒20秒即可關火呈盤。
8分鐘就輕鬆簡單完成【糖醋雞丁】，這道菜雖然是預先炸過的雞丁，但沒有炸過後再冷藏的一股味道，口感軟嫩不柴不油膩，醬汁酸甜入味又下飯，完全就是現煮的美味。
再來料理我到熱炒店必點的最愛【金沙豆腐】
包裝內的雞蛋豆腐已經炸好了。已經炸好了。已經炸好了。很重要，說三次。
金沙醬的部份也是已經處理成容易拌炒的泥狀。
同樣照著食譜卡的步驟，先將已經炸好雞蛋豆腐放入鍋中，開中火拌炒4分鐘。
加入金沙醬，將醬拌開，持續以中火輕輕拌炒約1分鐘。（裝金沙醬的醬料杯先不要丟，在杯內裝5分滿的水備用）
加入青蔥蒜酥辣椒，再以裝金沙醬的醬料杯裝約5分滿的水加入鍋中，大火拌炒約20秒即可關火呈盤。
6分鐘就完成的熱炒必點菜色【金沙豆腐】。這道菜的豆腐口感雖不及在熱炒店現炸般的酥脆，但是依舊鹹香美味，超級下飯。
最後要來道綠色蔬菜【鮮菇肉絲炒水蓮】
材料包內的水蓮已經清洗切好，實在是有夠方便。辣椒也是切好跟水蓮放在同一包裝內。
照著食譜卡步驟，將含油的香菇肉絲先加入炒鍋，以大火拌炒1分30秒。我們家不吃豬肉，所以我直接跳過這個步驟。只在鍋內放一些油加熱後，就將辣椒與水蓮下鍋，照食譜建議拌炒40秒。（如果不吃辣可以將辣椒取出）最後加入破布子炒菜醬，待醬汁沸騰後（約10秒）即關火呈盤。
２分鐘不到即完成我稍微調整的【破布子炒水蓮】。
一般要花我將近一個小時備料與煮食的晚餐，今晚只花了不到20分鐘就全數完成，而且全是我平常即少在家料理的菜色。三道菜讓我有種秒變熱炒店台菜大廚的錯覺。今晚的白飯又煮得不夠了！
這次【全家便利商店Fami煮煮】開箱煮食體驗完全符合我的期待與需求。除了免洗、免切、免調味，一道料理所需的食材全部一包搞定，不必擔心食材過剩造成浪費，包裝完整帶去露營也方便整理，而且食材新鮮，味道滿分，料理輕鬆之餘也能享用現煮的美味。大推！
